現場ですぐに使える、技術・知識・経験を身につける研修です！
当協会の研修事業では、HACCPコーディネーター養成から、一般衛生管理まで、 現場で生かせる知識を身につける事のできる研修会を各種実施しております。 その他、クックチル・真空調理・レトルトなどの新調理技術とスチーム コンベクションオーブンなどの先進機器の活用など、技術とノウハウで 調理を科学的でシステマチックに構築することのできる人材を養成いたします。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【取扱品目】 ■衛生管理（厨房・食品工場） ■先進調理機器活用体験 ■CODEX HACCP研修 ■商品開発体験実習・訪問型研修 ■国際HACCP同盟認定コーディネーターワークショップ など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【その他取扱品目】 ■食品加工体験実習・訪問型研修 ■クックチル、真空調理、レトルト食品体験実習・訪問型研修 ■調理デモストレーターの教育 ■コンビオーブン、スチコンの基礎と応用研修 ■生産効率化体験学習・訪問型研修 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
当協会は、日本および世界の食品について、調理方法ならびに調理設備および 食品衛生について調査研究を行い、その成果を食料品製造業および飲食業の 関係者に助言・指導する事により、日本および世界の食生活の向上に 寄与する事を目的としています。 多岐にわたる食を通じた先にある人々の笑顔に満ちた「豊かな人生」のために、 研究事業・研修事業・支援事業の3つの事業を柱に「食」を通して社会に 貢献していきます。
