弊社の代表 澤田和明が、事業再生・経営改善・銀行対応の現場で蓄積してきた知見を綴るコラムです。
今回の関連リンクは、「どんぶり勘定から抜け出す」です。 この記事は、財務だけでなく「顧客・業務プロセス・人材」の視点から現場を数値化し、改善行動につなげる考え方を扱っています。
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経営基盤構築、経営資質向上、資金繰り、銀行対応、事業承継、二代目・三代目就任後の立て直しなど、経営判断のヒントとして活用してください。また、実践する際のご質問やお問い合わせ等、お気軽にご連絡ください。
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ミステリーショッパーとは、調査員が顧客として店舗を利用し、商品・接客・清掃などを顧客視点で評価する手法です。 ミステリーショッパーは、自社の店舗について顧客視点でチェックを行ってくれ、非常に便利なものですが、今回は自社でできる店舗の現状認識の手法を解説します。 経営者自ら曜日・時間帯別に店舗を観察し、商品・接客・清掃を確認する。 さらに顧客の声、スタッフの動きや人員配置、売上動向もチェックします。 利益面では人件費や原価率だけでなく、理論原価との差や廃棄理由まで掘り下げることが重要です。 店舗改善の第一歩は「現場を正しく知ること」。顧客・スタッフ・売上・利益の4方向から店舗を見てみましょう。 次回は「業績責任を果たすとは？」をお伝えします。
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当社は、企業ニーズに対応するために生まれた現場感覚を大切にしたプロの コンサルタント集団です。 実践的な経営ノウハウと確固たる信念で、経営課題を解決し、【創業支援】 【再建・再生支援】【成長拡大支援】【事業継続支援】から【経営基盤の 構築】を実現します。
