パイナップル加工を、速く、無駄なく、安定して。
01. パイナップルを高速で皮むき・芯抜き処理 皮むき・芯抜き・排出の一連の流れを自動で行うため、毎日大量にパイナップルを処理する工場に最適です。1時間に約450個の処理が可能。 02. 高い歩留まり性能 一般的な筒型カッターの歩留まり約40%に対して、本機の歩留まり率は芯抜き後で約53%。1個あたり10%以上可食部を残し、コストダウンに大きく寄与します。 03. 細く、正確な芯抜き 芯の中心を両端から押さえる設計で、正確に芯を捉えた芯抜きが可能。直径30mmの細さで、可能な限り可食部を残します。芯抜きの有無は設定で切り替え可能。 04. シンプルで簡単なメンテナンス 部品の取り扱いとメンテナンスは非常にシンプル。毎日のお掃除や定期的なお手入れも苦になりません。 05. 大小サイズ混在でＯＫ パイナップルのサイズにあわせて、自動で皮むきの厚さを調整するため、様々なサイズを分別せずに処理可能。
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基本情報
形式FAP-3000 寸法1250mm(W)×550mm(D)×1400mm(H) 重量110kg 電源電圧AC100-240V 単相50/60Hz (3Pアースプラグ) 消費電力720W(最大負荷時) / 12W(待機時) 供給エアー0.8MPa以下（0.5～0.8MPa推奨）供給口φ8 対象物パイナップル 対象物寸法 パイナップル：高さ100mm～170mm(直径：60～160mm) 処理時間パイナップル：8秒/個 連続稼働時間8時間(基準値) 使用環境温度・湿度0～40℃ 85RH% (相対湿度) 以下 防水防塵IP55相当 本体流水・シャワー可(高圧洗浄は不可) 材質SUS303/304/304WPB/420J2(刃)/430/440/POM/アルミ/PET
価格帯
納期
用途／実績例
用途例 ・カットパイン製造工場 業務用カットフルーツ向けに、皮むき・芯抜きを一工程で自動処理。 人手に頼らず、安定した品質で大量処理が可能。 ・業務用・給食・外食向け食材加工 サイズ混在の原料を分別せず処理できるため、 仕入れ条件に左右されにくい加工ラインを構築可能。 実績例 ・カットフルーツ専門工場 手作業や筒型カッターからの置き換えにより、 作業員数：７名→２名に減少 可食部ロスの低減：可食部45%→53%に向上 作業者の負担軽減：簡単操作で、作業者によらず同じ効率で作業可能
企業情報
株式会社アストラは果物や根菜の皮むき機械メーカーとして「速く・美しく」へ強くこだわっているメーカーです。 高速電動ピーラーを主力に事業展開しており、2018年に「KITCHEN INNOVATIONS AWARD」、2019年1月に「第25回東北ニュービジネス大賞」、2019年12月に「第14回ニッポン新事業創出大賞アントプレーナー部門優秀賞」を受賞するなどの評価をいただいております。 ■主力商品 ・KA-700H 瞬助 1台でりんご、梨、柿、キウイ、オレンジ、グレープフルーツ、レモン、柚子、桃、洋なし、トマト、カブ、タマネギ など、多種の皮むきをこなす、コンパクトモデル。 ・KA-750PM 大助 パイナップル、メロン、マンゴー等大きい材料に対応可能な製品です。
