参加者が能動的に参加する実践的なスタイルで「できる」を到達目標にしています！
当社では、レストランサービス基本研修を行っています。 基本となるサービス技術を中心に「接遇」と「サービス」の重要ポイントを 学ぶ現場で使える実践的な研修プログラムです。 既存のプログラムをお客様をあてはめるのではなく、お店の実情（種類、 規模、人数、ターゲット等）や課題に合わせた好適なプログラムを、お客様と ご相談しながら作成し、研修をご提供いたします。 【研修ラインアップ】 ■一般集合研修 ■個別研修 ■新入社員研修 ■指導者養成研修 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。
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基本情報
【研修プログラム例】 1.基本動作、サービスについての考え方、お迎えからオーダーテイクの流れと動作 2.テーブルマナー、テーブルセッティング、食器の知識、サーバーの使い方 3.テーブルサービスの基本動作、質の高いサービス技術、ウェディングや 宴会業務の重要ポイント 4.お皿を下げる動作、片付け、安全に運ぶ技術 5.お客さまをお迎えする基本、考え方、準備、プロとしての心構えと動作 6.ワインに関する技術、動作、サービスマンとして知っておくべき飲み物 全般の知識 7.フルーツのカッティング、アニバーサリーの演出技術、付加価値をつける サービス技術 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。
価格帯
納期
用途／実績例
【過去の実績】 ■全国ホテルチェーン ■都内一流ホテル ■会員制保養施設 ■観光旅館 他多数 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。
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企業情報
当社は、接遇サービスのプロフェッショナルの育成およびキャリア形成支援に 特化した会社です。 これから業界を志望する学生から、パート・アルバイト、新入社員、中堅、 幹部候補、管理職まで、幅広いクラス・ポジションの方を対象に、教育訓練や 能力開発、従業員の育成方法などの研修を行います。 研修・講習会についてご相談のあった企業様の、業種や規模などに合わせ、 課題や目標、人事育成計画に応じた最適な研修プログラムを、お客様と一緒に 考えながら作成し研修をご提供いたします。