ろ過タンク標準装備！油切れが良くカラッと揚がり仕上がりにムラなし！熱処理時間を大幅に短縮、油の消費量も抑えられる。
当製品は、特殊形状のヒーターが油の対流を均一化させ、 油温のムラが少なく効率的に食材をカラッと揚げることができる 『コンベア式フライヤー』です 食材投入時の油温低下にもセンサーがすばやく反応して再加熱を始めますので、 効率良く調理できます。 通常よりも低温で揚がりますので、油の酸化が遅く、また熱効率が高いので 熱処理時間を大幅に短縮、油の消費量が抑えられます。 【特長】 ■放射加熱で熱が素材に均等に伝達し、熱損失をカット ■加熱時間にスピードがあり、立ち上がり時間が早く、実稼働時間をのばす ■電気式のため、ガス漏れ、火災、中毒の心配がなく、排気ガスもないので 安全でクリーンな厨房づくりに好適 ■カス取り装置が標準装備しているため繁忙時でも油槽にカスが溜まりにくく 揚げ物に付着することがない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【ラインアップ】 ■IDN-M09K ■IDN-15K ■IDN-M15K ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■厨房 など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
エイシン電機株式会社は、電気厨房機器の製造販売会社として40年間に亘り、 適温を追求する技術・ノウハウを培って参りました。 主業務は業務用厨房機器の製造販売であり、 これまで外食産業向けにアイデアに富んだ数々の新製品を開発し、 全国の厨房機器業者・大手スーパー・コンビニエンス・チェーンストアー等に 代理店特約店・直販・ネット販売業者などを通じて全国的に販売を行っております。