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  6. 2018年版 健康・機能性食品素材に関する消費者認知度・需要分析

2018年版 健康・機能性食品素材に関する消費者認知度・需要分析

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最終更新日:2025年02月17日

株式会社矢野経済研究所
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矢野経済研究所の健康・機能性食品素材に関するマーケットレポートです。

健康・機能を訴求した食品の開発、販売が活発化する中で、一般消費者が各素材について、素材名やその期待される機能を正しく認知しているかについては、素材サプライヤーや健康・機能性食品メーカーにとって、大きな関心事である。 本調査レポートでは、30代から70代以上の健康食品を摂取する一般消費者1,000名に対し、健康・機能性食品素材として代表的な素材37素材に関して、素材名称の認知度や摂取経験、認知している機能などを調査・分析し、素材サプライヤーの営業戦略立案・遂行、健康・機能性食品メーカの商品開発・展開のための有用な情報を提供することを目的に企画した。 ■ポイント 健康食品や機能性を付加した一般食品に多く利用されている代表的な健康・機能性素材37素材について、それぞれの認知度、摂取経験・状況、認知している機能、認知経路について、30代から70代以上の健康食品利用者を対象に、性・年代別に調査・分析。健康食品利用者の全体の傾向のほか、性別・年代別の特徴について詳細に分析を実施している。 発刊日:2018/11/30 体裁:A4 / 378頁 定価:110,000円(税別)

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2018年版 健康・機能性食品素材に関する消費者認知度・需要分析

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基本情報

■構成 1.健康・機能性食品素材に関する消費者認知度・需要性分析 2.健康食品の摂取状況および素材別の摂取・認知状況 3.現在摂取している健康食品素材の詳細 4.健康・機能性食品素材 対象37素材について 発刊日:2018/11/30 体裁:A4 / 378頁 定価:110,000円(税別)

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「自社の競争環境の現状や将来像について、しっかりと把握しておきたい」 「厳しさを増す市場環境において、説得力のあるビジネスプランを描きたい」 ビジネスの最前線では、このようなニーズが以前にも増して高まっています。 時代が急速な勢いで変化している今日の経営においては、自社のおかれた競争環境を多角的・構造的に理解し、自社の強み・弱みや、市場における事業機会や脅威について的確に分析し、戦略の立案、実施に活用していくことが、ますます重要になってきています。 また、本格的な選択と集中の時代を迎え、信頼性の高い市場情報、企業情報を土台とする、堅牢でオリジナルなソリューションの構築が、事業の成功はもとより、サバイバルの重要な条件となってきています。まずは私たちにご相談を!! 勝機は、市場からのチャレンジに対してアクティブに具体策を構築することから見えてきます。

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