オイル除去率を維持しつつ、厨房の暑さ対策！
惣菜店では、調理中の油煙や熱気による厨房環境の悪化が、食品の鮮度や品質に影響を与える可能性があります。特に、揚げ物など油を多く使用する調理では、油煙が店内に充満しやすく、従業員の作業環境を悪化させるだけでなく、食品への臭い移りや品質劣化のリスクも高まります。エアパスフィルターは、オイル除去率を維持しながら、空気抵抗を低減することで、厨房内の換気効率を向上させ、快適な環境を提供します。 【活用シーン】 ・揚げ物調理を行う厨房 ・惣菜の陳列スペースに近い厨房 ・換気効率が悪く、油煙がこもりやすい厨房 【導入の効果】 ・油煙による食品への臭い移りを抑制 ・厨房内の温度上昇を抑制し、食品の鮮度を維持 ・従業員の作業環境を改善し、労働生産性を向上
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基本情報
【特長】 ・オイル除去率を維持しながら、空気抵抗を低減 ・厨房内の温度上昇を抑制 ・日本厨房工業会JFEA承認品 ・フレーム：SUS、フィルター：アルミ繊維 ・W500mm×H500mm×T25ｍｍ、W500mm×H400mm×T25ｍｍ、W500mm×H300mm×T25ｍｍ、W300mm×H300mm×T25ｍｍの寸法 【当社の強み】 佐原は、1956年開業の佐原屋硝子店にはじまり、換気の大切さに気づいて以来、換気に関する様々な製品を提供しています。
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企業情報
佐原は、1956年開業の佐原屋硝子店にはじまり、換気の大切さに気づいて以来、 「窓に設置する給気口」の製造、その部品となる「形状記憶合金」の研究・開発に力をいれて事業を展開してきました。 現在は、サッシメーカー様のOEM事業を主軸に、「窓換気システム」をご提案しています。
