食品の製造販売で重要な「包装」の基礎知識を解説。安全性や使いやすさへの配慮の重要性も紹介
当資料では、食品の生産や流通において欠かせない「包装」について、 役割や歴史、遵守すべき法律などの基礎知識を紹介しています。 現在市場に流通する様々な商品について、 イメージ図を用いながら、包装の種類や特長などを詳しく解説。 ユニバーサルデザインを考慮した包装の例なども掲載しています。 【掲載内容】 1.包装の役割と歴史 2.包装の種類と製造方法 3.品質保持とユニバーサルデザイン 4.環境対応と安全安心 5.食品包装に関わる法律と新しい包材 ※資料は「PDFダウンロード」からすぐにご覧いただけます。
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基本情報
【目次（抜粋）】 ■食品における包装の役割 ■主な包装の製造方法と充填包装機 ■食品包装と品質保持 ■食品包装における安全安心と品質保証 ■食品包装の新しい動き ※詳しくは資料をご覧ください。
用途／実績例
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