安全と作業効率を両立！昼食時間に作業が集中する厨房での導入事例をご紹介
第一三共品川研究開発センターの社員食堂には、Haltonの 『キャプチャージェットフード』が採用されています。 配膳ラインと主厨房に計8ユニットの当製品が設置され、バックヤードの 主厨房では立体式炊飯器や回転釜などの大型厨房機器の排気をしっかり捕集。 今回は、標準では装備されないグリスフィルター下部のキャプチャーバーを オプションで装備しました。キャプチャージェットを要所に配置する システムで、オープンキッチンなどでダイニング側へ排気が漏れるのを防ぎ、 補修漏れを削減します。 【導入製品】 ■キャプチャージェットフード ・作業位置に空調された空気を供給することで作業環境を改善 ・高い捕集効果により排気風量を削減することが可能
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企業情報
株式会社HALTONは、主に室内環境を改善するシステムや製品を開発・提案を行っている会社です。当社は、フィンランドの厳しい自然環境に対応することを目的として設立された室内環境分野に特化し、収益性の高い革新的な製品やシステムを提案する業界のリーダーです。高い効率を誇る換気システムは、40年以上にわたって開発・デザイン・製造され続け、世界各国で豊富な実績を保有しており、培った知議と柔軟性なアプローチは、他社では得ることのできない高い顧客満足度をお届けしています。