ZUETEC社のSpectraAlyzerのBRAUMEISTERは、ビール生産工程での品質管理費用と工数を大幅に削減します。
このシステムは、ドイツで開発・製造・販売をしているスペクトル画像のレファレンスサンプルを利用した光学的分析装置です。この装置を使用することにより、サンプル評価のために各工程で必要な試薬が不要となります。また、その工数や時間も低減できます。 ビール生産工程では、モルトの解析、糖化、麦汁のろ過、発酵、成熟、充填といった様々な工程で、水分や麦汁のエキスや苦み（IBU)、アルコール、pH値、密度、色等々の評価試験が必要ですが、これらの試験をこの1台でできます。 試験結果は、イーサネット経由で工場内のイントラネットやインターネットに転送できます。Application Works（分析・統合用ソフトウェア）を使用して必要な情報の管理・共有もできます。
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基本情報
分析パラメーター： パラメータ 範囲 単位 繰り返し精度 アルコール濃度0 – 12 VV % < 0.01 アルコール濃度 0 – 10 GG % < 0.01 密度 1.000 – 1.020 g/ccm 0.00001 初期比重 0 – 25 °P < 0.01 抽出物 0 – 10 GG % < 0.01 苦み成分 5-60 IBU 0.1 pH 3-5 < 0.01 仕様： ・スペクトル範囲：1400 - 2400 nm ・供給電源：最小 90 V AC (50 - 60 Hz) ・動作温度範囲：5 °C ~ 35 °C 結露しないこと ・インターフェース：1 x 全面USB 2.0、3 x USB 2.0、2 x RS232、Ethernet ・寸法：高さ；310 mm / 幅：300 mm / 奥行：480 mm ・重量17 kg
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用途／実績例
ヨーロッパ、北米、南米、アジア各国のビール醸造所や醸造研究所に納入して活用されています。 日本では、初めての紹介となります。
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企業情報
DHTこと、デルフトハイテック株式会社は設立時よりデジタル技術応用の画像処理関連分野に特化してきました。ユニークなネットワークとチャンネルを通じて、常に技術的なブレーク・スルーを目指す新しいイメージセンサと最先端の画像関連のカメラを日本国内市場に提供してきました。これからは、分野にとらわれず、世界最先端の商品も取り扱っていき、独自の信念とチャレンジ精神あふれた社員全員総力を合わせ、今後もお客様の幸せに役立つ独創的な世界最先端商品の開発と未来市場の開拓に挑戦していきたいと願っています。
