フーズテックの製品・サービス一覧

「サニタリー排水桝」はわずかな排水でも重力でバランス弁が開き、自動的 に排水されるので桝内に排水（溜まり水）が残りません。 水が流れ終わる と、弁が自動的に閉まって、ゴキブリやネズミの侵入を防止する画期的な 排水桝です。 食品加工場、精肉加工場、プラント工場、給食センター、 スーパーマーケット、畜産施設などで幅広く設置が可能です。 サニタリー排水桝は従来の水封タイプと違い、溜まり水による臭い、コバエ などの虫が発生せず、ぬめりや詰まりもありませんので、お客様がお使い いただければ、その違いを実感していただけます。 【特長】 ■ドライトラップにより雑菌、臭気を遮断します ■維持が簡単で、クリーン効果も長期間持続します。 ■重量用グリーティング設置により台車フォークの通貨が可能です。 ■様々な桝形状に対応し、網かごによる清掃が可能です。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

フーテック株式会社では、培われたノウハウと確かな 技術をお届けしております。 食品製造機械、環境衛生機械、サニタリー機器、冷蔵・冷凍、空調など、 食品工場設備全般の設計・製造・施工を中心にサービスを提供。 食品製造機械・環境の設計・施工でお困りの方はお気軽にご相談ください。 【事業内容】 ■(海上用)冷凍・冷蔵コンテナー販売、レンタル、改装工事 ■冷凍・冷蔵・保温設備設計、製作 ■サニタリー食品機械の設計・製作・据え付け ■食品工場の改造工事全般 ■水処理事業 ■全自動真空フライヤー設計、製作(日、米の特許取得) ■食品機械類の海外輸出作業 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当資料は、 フーズテックが取り扱う『サニタリー排水桝』について ご紹介しております。 「サニタリー排水桝」は、水の重力で蓋が開き、自動的に排水されるので 桝内に排水が残りません。 そのため、従来のバスケット桝やU字トラップの様に排水を溜めること による異臭や虫の発生を抑えられます。 当社では、必要なサイズに合わせて製作いたします。 詳しくはお問い合わせ下さい。 【特長】 ■装着後の見た目もスッキリ ■様々な桝形状にも対応(円錐桝・角錐桝) ■網かご設置による清掃が可能 ■配管サイズ：80A～20Aまで対応 ■HACCP対策に好適 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

フーズテック株式会社は、食品製造機械、環境衛生機械、サニタリー機器、 冷蔵・冷凍、空調など、食品工場設備全般の設計・製造・施工を中心に サービスを提供しています。 食品工場のオートメーション化に伴い、さまざまな種類の機械や部品が 開発されています。 これらを組み合わせ、ときには新たに開発してバラエティに富んだシステムを スピーディーに提供させて頂く総合的エンジニアリングを常に提供したいと 考えています。 【事業内容】 ■(海上用)冷凍・冷蔵コンテナー販売、レンタル、改装工事 ■冷凍・冷蔵・保温設備設計、製作 ■サニタリー食品機械の設計・製作・据え付け ■食品工場の改造工事全般 ■水処理事業 ■全自動真空フライヤー設計、製作(日、米の特許取得) ■食品機械類の海外輸出作業 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、お客様の要望に沿った仕様、サイズの全自動真空フライヤーを 設計・製作いたします。 フライ油を使わない、真空凍結、真空乾燥、含浸などにも対応可能です。 「全自動真空フライヤー」は、原料投入から製品の回収まで、 すべて自動で行い、原料(生地)の切り替え等によるフライ条件や その他の条件の設定、変更は自由に行えます。 【全自動真空フライヤー 特長】 ■原料投入から製品の回収まですべて自動 ■栄養も壊れにくく、食感の良い製品に仕上がる ■野菜類や果実類など幅広く応用可能 ■インスタント食品の具材や珍味等にも好適 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当カタログは、食品工場設備全般の設計・製造・施工・販売を行う フーズテックの製品導入事例集です。 製品包装ラインをはじめ、多段ネット蒸気式温風乾燥機や 汎用真空冷却装置など多数の導入事例をご紹介。 食品製造機械のことなら、当社におまかせください。 【掲載事例（抜粋）】 ■製品包装ライン ■自動連続味付け装置 ■鶏肉処理ライン ■多段ネット蒸気式温風乾燥機 ■トンネルフリーザー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

フーズテック株式会社が手掛けた「製品包装ライン」の 導入事例をご紹介します。 小規模の製菓工場では、味付け後の半製品を手作業で計量、包装を 行っていましたが、大幅な増産に対応できなくなりました。 そこで、味付け後の半製品を投入することにより、自動で計量、 包装する設備を導入。 自動化により、今までの半分の人員で4～5倍の製品量を作ることが できるようになる等の効果が得られました。 【概要】 ■導入に至った背景 ・大幅な増産に対応できなくなってきた ■解決策 ・自動で計量、包装する設備を導入 ・計量機、包装機は比較的安価な機器とした ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

フーズテック株式会社が手掛けた「自動連続味付け装置」の 導入事例をご紹介します。 味付けムラの発生、生産性が上がらない、作業者が常時 操作しなくてはならない、などの問題がありました。 そこで、本装置を導入。粉体味材にも対応し、水洗いで簡単に清掃できるので、 生産時間が短い品種でも対応可能となりました。 【概要】 ■導入に至った背景 ・味付けムラの発生、生産性が上がらない、液状の味材に対応しにくい、 　作業者が常時操作しなくてはならない等の問題が発生 ■解決策/効果 ・原料と味材が自動で定量供給液状、スラリーなどを液状噴霧 ・台車付きなので簡単に移動できる ・作業者が常に操作しなくても良いので、他の作業と兼務できる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

フーズテック株式会社が手掛けた「鶏肉処理ライン」の 導入事例をご紹介します。 鶏肉を加熱処理する釜の燃料にガス（直火式）を使っていましたが、 微妙な温度調節ができなく頻繁に中の状態を確認しなければなりませんでした。 そこで、直火から蒸気で熱する釜に変更。蒸気の流入量を自動的に コントロールできるようになり、火を使わないため火災の心配もありません。 【概要】 ■導入に至った背景 ・微妙な温度調節ができなく頻繁に中の状態を確認しなければならなかった ■解決策 ・直火から蒸気で熱する釜に変更 ・蒸気の流入量を自動的にコントロールするようにした （釜の内部が魔法瓶のように二重になっていて、その間に高温の蒸気が入ってくる） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

フーズテック株式会社が手掛けた「多段ネット蒸気式温風乾燥機」の 導入事例をご紹介します。 ナッツを蜜でコーティング後、棚で乾燥して製品化していましたが、 大幅に増産する必要性が出てきました。 そこで、本装置を導入。棚乾燥の半分の時間で乾燥できるため、 大幅な増産に対応できるほか、人手がかからないので、大幅な省人化に 貢献しました。 【概要】 ■導入に至った背景 ・大幅に増産する必要性が出てきた ・合わせて省人化も図ることにした ■解決策/効果 ・4段のネット式の蒸気を使った連続温風乾燥機を使って乾燥 ・火を使わないので、火災の心配がなくなった ・バルブ操作による細かい温度調節が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

フーズテック株式会社が手掛けた「トンネルフリーザー」の 導入事例をご紹介します。 古くて故障が多く、かつ、冷却ムラがあったり、製品が色々なところに 飛び散るなどの問題点がありました。 そこで、本装置を導入。工場の作業者や保全担当者と話し合いながら、 大きさ、機械の構造、また使い易い機械を作り上げました。 トラブルが減ったと共に、メンテナンスもし易くなり 結果的に生産性、品質共に向上しました。 【概要】 ■導入に至った背景 ・ケーキを作る工場で今まで使っていた機器の更新及び、増産に対応するため ・掃除やメンテナンスが大変で、作業者に不評であった ■解決策 ・問題点を列挙して、その解決方法などを話し合いながら機械を作り上げた ・特に本体周囲にスペースを取り、本体や壁面の洗浄を容易にした ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

フーズテック株式会社が手掛けた「SUS製外部タンク」の 導入事例をご紹介します。 各々のエリアに設置していた鉄製小型タンク（3基）が経年劣化して、 更新の必要性が出てきました。 解決策として、屋上設置のため、重量軽減とコンクリートのひび割れによる 漏れ防止、防油堤はコンクリートでなく、ステンレスの容器としました。 3基のタンクを別々に作るより安く、管理が楽になりました。 【概要】 ■導入に至った背景 ・鉄製小型タンクが経年劣化して、更新の必要性が出てきた ■解決策 ・3基のタンクの中身は油なので、1か所に纏めた 　かつSUS製とした ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

フーズテック株式会社が手掛けた「生原料の低温処理設備（HACCP準拠）」の 導入事例をご紹介します。 納入される野菜等の生原料を選別するが、その為の部屋がなく、 衛生面や温度、照明（見易さ）などの問題がありました。 そこで、HACCPに準拠しながら低温処理設備を製作。 低温（15℃程度）のため、作業中も原料の劣化が抑えられました。 【概要】 ■導入に至った背景 ・納入される野菜等の生原料を選別するが、その為の部屋がなく 　共有の場所を使っており衛生面などの問題があった ■解決策/効果 ・HACCPに準拠しながら低温処理設備を作った ・照明が明るくなり、原料の不良部分がすぐにわかるようになった ・作業後の清掃がやり易くなった ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

フーズテック株式会社が手掛けた「製品保存テスト室」の 導入事例をご紹介します。 新製品の発売のため製品の保存試験の部屋が至急必要となり、 時間がなく、予算が限られていました。 解決策として、場所を取らないように20フィートコンテナを 2段重ねして階段を付けました。 短納期で工事できたため、新製品の保存試験に間に合いました。 【概要】 ■導入に至った背景 ・製品の保存試験の部屋が至急必要となった ・場所がないので建物外に設置せざるをえなかった ■解決策 ・20フィートコンテナを2段重ねして階段を付けた ・コンテナ横に扉を付けて開発担当者が出入りできるようにした ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

フーズテック株式会社が手掛けた「海上用コンテナタンクの改造」の 導入事例をご紹介します。 大量の水性原料のストックと供給タンクを兼ねた設備を限られた 予算の中で作る必要がありました。 そこで、中古の海上用コンテナ（20KL）を改造して屋上に設置。 新たに、供給弁などを取り付けて自動供給できるようにしました。 安価で目的通りの仕様のタンクを設置することができました。 【概要】 ■導入に至った背景 ・大量の水性原料のストックと供給タンクを兼ねた設備を 　限られた予算の中で作る必要があった ■解決策 ・中古の海上用コンテナを改造して屋上に設置 ・ポンプを使わず、落差で供給できるようにした（海上用タンクはSUS製で衛生的） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

フーズテック株式会社が手掛けた「汎用真空冷却装置」の 導入事例をご紹介します。 野菜を収穫後、付着水分が多いため、そのまま冷蔵庫に入れても 一定温度に冷えるまでには時間が掛かり、鮮度の劣化に影響していました。 そこで、中古の海上用コンテナを改造して製作。 個々の農家でも持ち回りで使用できます。また、冷却装置としても使用可能で、 使わないときは、色々なものを入れて保存できます。 【概要】 ■導入に至った背景 ・野菜を収穫後、付着水分が多いため、一定温度に冷えるまでには時間が掛かる ・大型の真空冷却装置は使用料が高く、少量の真空冷却はし難い状況だった ■解決策/効果 ・中古の海上用コンテナを改造して製作 ・内部にロールコンベアを取り付けてパレットに乗せたまま搬出入が可能 ・トラックに乗せて簡単に移動できるので、どの場所でも使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

フーズテック株式会社が手掛けた「油水分離装置」の導入事例をご紹介します。 食肉加工場などでは、工場から排水処理場までの配管内に肉の脂が溜まって配管を塞ぐので、外部業者に清掃を依頼していましたが、この費用が高く 対応策を考えていました。 そこで、本装置を導入。配管内に脂が溜まらなくなったので清掃費用がゼロとなりました。 また脂が殆ど混入しなくなったので、排水処理設備の負荷が減り 放流水が綺麗になり、BODが大幅に下がる効果が得られました。 【概要】 ■導入に至った背景 ・配管内の清掃を外部業者に依頼していたが、費用が高かった ・排水処理場に完全に除かれない脂が混入し放流水が濁っていた ■解決策/効果 ・工場からの排水管にコイルを巻き、弱い磁力を与えることで 　脂と水を分離し易くすると共に、固まった脂を軟化させる ・原水槽内の表面に浮いた軟化した脂のみを吸い取る ・脂を油水分離機に入れて、脂のみをさらに分離させた ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

フーズテック株式会社が手掛けた「サニタリー排水桝」の 導入事例をご紹介します。 従来の排水トラップは封水と称する溜まり水があり、それが臭気、 虫の発生、雑菌の繁殖の原因になっていました。 そこで、本装置を導入。溜まり水がないので、臭気や虫の発生を抑えます。 また雑菌の繁殖も抑えることもできます。 【概要】 ■導入に至った背景 ・溜まり水が臭気、虫の発生、雑菌の繁殖の原因になっていた ■解決策/効果 ・水の重力で蓋が開き、自動的に排水され桝内に排水（溜まり水）が残らない ・虫やネズミなどの外部からの侵入も防ぐ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

フーズテック株式会社が手掛けた「全自動真空フライヤー」の 導入事例をご紹介します。 新規開発のため真空フライヤーを使った製品を作ってみることになり、 パートさんでもできる機械を探していました。 そこで、本装置を導入。低温でフライするため、通常のフライに比べて 原料本来の風味を残したまま栄養も壊れにくく、 食感の良い製品に仕上がりました。 【概要】 ■導入に至った背景 ・パートさんでも操作できる機械を探していた ■解決策/効果 ・原料投入から製品の回収まで、すべて自動で行えるので1人の作業者で 　味付けも兼務できる ・原料の切り替え等によるフライ条件やその他の条件の設定、変更は 　簡単にできるのでパートさんでも操作が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

フーズテックは『全自動真空機器』を取り扱っております。 原材料投入から減圧、フライ、油切り、排出まで、人手をかけずに すべて自動で行う「全自動真空フライヤー」をはじめ、「真空乾燥機」や 「真空浸漬機」をラインアップ。 当社は、お客様のご要望に細かく対応し、好適な機器を提供いたします。 お気軽にご相談ください。 【特長】 ＜全自動真空フライヤー＞ ■原料本来の色が残るため、おいしそうな仕上がりになる ■低温フライのため、原材料に含まれる栄養素・ ビタミンが壊れにくい ■低温でフライのため、油の酸化が抑えられ、賞味期限が延びる ■食物繊維を含む根菜類など、常温フライでは難しい素材もフライできる ■素材の味が生き、パリッ、サクッとした軽い食感の仕上がり ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『サニタリー排水桝』は、わずかな排水でも重力でバランス弁が開き、自動的に排水されるので桝内に排水（溜り水）が残りません。 水が流れ終わると、弁が自動的に閉まって、ゴキブリやネズミの侵入を防止します。 食品加工場、精肉加工場、プラント工場、給食センター、スーパーマーケット、畜産施設などで幅広く設置が可能です。 『サニタリー排水桝』は従来の水封タイプと違い、溜り水による臭いやコバエなどの虫が発生せず、ぬめりや詰まりもありません。 お客様がお使いいただければ、その違いを実感していただけます。 【特長】 ■ドライトラップにより雑菌、臭気を遮断します ■維持が簡単で、クリーン効果も長期間持続します。 ■重量用グレーチング設置により台車フォークの通貨が可能です。 ■様々な桝形状に対応し、網かごによる清掃が可能です。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。