フジワラテクノアートの企業情報

株式会社フジワラテクノアートは、東京ビッグサイトで開催される 「FOOMA JAPAN 2024」に出展いたします。 当社展示ブースでは、微生物のチカラを引き出し、食品素材や食品副産物を 高付加価値化できる固体培養技術のご紹介と産業化を見据えた試験培養に 好適な「小型通気式固体培養装置」を実機展示いたします。 醸造業界で培ってきた多様な原料の処理技術や、プラント実績による トータルエンジニアリングについてもご紹介をいたします。 また、出展社プレゼンテーションセミナーにて「微生物を用いたフードテック による持続可能なイノベーション」も実施いたします。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。

米ニュース雑誌「TIME（タイム）」アジア版（2023年4月24日・5月1日号）に、 当社インタビュー記事が掲載されました。 　いかなる社会情勢の変化にも耐え抜く日本のものづくりの強さが改めて評価されており、「Fermenting Success To a New Era（発酵の成功、新時代へ）」というタイトルのもと、その強さを発揮している企業の一社として掲載されております。 　記事全文の日本語訳は、下記関連資料にございます。ぜひ、ご一読ください。

フジワラテクノアートは令和5年4月17日付で「一般社団法人アップサイクル」に入会いたしました。 「一般社団法人アップサイクル」は、今は廃棄されているが利用可能な資源を、様々な企業・団体との連携により有効活用してくためのプラットフォームです。 大量破棄を生み出す大量生産・大量消費の社会に代わり、持続可能な社会への転換が差し迫った課題になっている今、アップサイクルの概念がこれからは求められると考えています。 現在フジワラテクノアートでは、醸造業界で長年培った固体培養技術を使ったアップサイクルに着手しています。具体的には、農業残渣や食品副産物を、微生物のチカラにより、より付加価値のある機能性飼料・食品・素材などに生まれ変わらせる開発に取り組んでいます。 参画企業との共創を通じて心豊かな循環型社会の実現に貢献できるよう、活動を進めてまいります。 ＊アップサイクル：廃棄物をそのまま再利用し、新たな価値を生み出すこと。資源の状態にもどしてから再度製品にするリサイクルとは異なる。 ＊固体培養技術：固体状の物質の上で微生物を培養し、有用物質を生産する技術。麹、鰹節、納豆などの製造に使われる。