【10/31(金)無料・会場&オンライン】日本の発酵技術を世界へ-麹菌と固体培養の本質に触れ、発酵が拓くみらいを考える-

「岡山大学微生物インダストリー講座」は、第4回シンポジウムを開催いたします。
今年度も情報交換会を行いますので、ぜひ、会場にお越しください。
基調講演
1.「海外における麴発酵の用途拡大」 佐藤 隆 SAN-J International, Inc. President
2.「麴菌が秘める多様な機能をゲノムから視て拓く〜固体培養の理解と活用に向けて〜」 丸山 潤一 東京大学大学院農学生命科学研究科 教授
講演
1.「岡山大学微生物インダストリー講座の取り組みについて」 原 唯史 岡山大学微生物インダストリー講座 特任助教
総合討論
パネリスト
佐藤 隆 SAN-J International, Inc. President
丸山 潤一 東京大学大学院農学生命科学研究科 教授
村井 三左衛門 (株)ビオック 代表取締役社長
狩山 昌弘 (株)フジワラテクノアート 専務取締役
五味 勝也 東北大学大学院農学研究科 特任教授
コーディネーター
神崎 浩 岡山大学 微生物インダストリー講座 特任教授

開催日時 | 2025年10月31日(金) 13:00 ~ 17:00 情報交換会は、17:30-19:30を予定しております。 |
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会場 | シンポジウム:岡山県医師会館 三木記念ホール 岡山県岡山市北区駅元町19番2号(JR岡山駅中央改札口から徒歩3分) 情報交換会:ANAクラウンホテル 19F 宙(そら) 岡山県岡山市北区駅元町15-1 |
参加費 | 無料 情報交換会への参加には、8,000円かかります |
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