厨房の人手不足に、答えを。器の中で素材から加熱する自動調理システム「ディッシュクック」
ディッシュクックは、一人ずつの器の中で素材から加熱調理を行う、今までにない新しい食事提供システムです。IH技術により分量・火加減・時間を最適に制御し、専門の調理スタッフがいなくても 「できたて、あつあつ」の食事を安定して提供できます。 高齢者施設や介護施設では、調理人材の確保・育成が大きな課題となっています。ディッシュクックなら、調理経験の少ないスタッフでも簡単な操作で本格的な料理を提供でき、厨房の省人化・業務負担の軽減を実現します。 栄養管理された多彩なレシピをご用意しており、入居者様お一人おひとりに合わせた食事提供が可能です。 福井県内では既に介護施設等への導入実績があり、新聞・メディアでも取り上げられています。「食事の質を上げたい」「人が集まらない」「厨房運営のコストを見直したい」—— そんな現場の悩みに、私たちが一緒に最適な答えを探します。デモンストレーションやお見積りなど、ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。
この製品へのお問い合わせ
基本情報
標準アイテム ・操作用タッチパネル ・個別IHクッキングヒーター ・IH対応専用食器・トレイ ・基本サイクル献立 推奨アイテム ・専用冷蔵庫 ・専用ラック ・事前盛付用トレー 等
価格帯
納期
※システム構成によって納期が変動しますのでお気軽にお申し付けください。
用途／実績例
【主な用途】 ■高齢者施設・介護施設:調理スタッフが不足する厨房でも、できたての温かい食事を安定提供。早朝・夜間の食事提供の負担軽減にも有効です。 ■障がい者福祉施設・グループホーム:少人数のスタッフでも簡単操作で本格的な食事づくりが可能です。 ■病院・クリニック:一人ずつの器で調理するため、個別対応の食事提供に適しています。 ■社員食堂・宿泊施設・飲食店:調理人材に依存しない厨房運営で、人件費と採用コストを削減します。 【導入実績】 福井県内を中心に、介護施設・福祉施設等への導入実績があります。小浜市の介護施設では、ディッシュクックを活用した配食サービスがスタートし、新聞にも掲載されました。 また、福井市内の介護施設への導入など、地域の食を支えるシステムとして注目を集めています。 まずはデモンストレーションで、「できたて、あつあつ」の美味しさと操作の手軽さをぜひご体感ください。
詳細情報
-
deishcookの導入により早朝の勤務が低減され 調理現場の働き方改革に寄与します！
企業情報
当社は、業種・業態に合わせて適したソリューションをご提供する コンサル会社です。 現場に応じたきめ細やかな省エネ診断・対策でお客様のコスト削減など 環境経営の改善を提案。 限りあるエネルギー資源を有効に活用するため、お客様の省エネ・省コストを サポートし、循環型社会の形成に向けて努力いたします。
