全国配送可能！商品品質が安定し、ピークタイムのオペレーションもスムーズになった事例
冷凍麺・パン通販サイト「CooLiN」によるお悩み解決事例をご紹介いたします。 お客様は、イベントに出店したいが、生麺は茹で時間が長く、提供の回転率が 上がらない設備やオペレーションの制約から、生麺の品質を安定して提供する ことが難しい状況でした。 そこで、生麺に引けを取らないコシ・風味を実現した本格冷凍ラーメンを 導入いただき、調理工程がシンプルになり、スタッフの習熟も容易に。 また冷凍ですので食品ロスにも悩みません。 【事例概要】 ■課題・背景：イベントに出店したいが生麺での提供が難しい ■解決方法：茹で時間約1分で生麺に負けないクオリティの 本格冷凍ラーメンをご提案 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【効果・結果】 ■本格冷凍ラーメンで回転率をアップ ・商品品質が安定し、ピークタイムのオペレーションもスムーズに ・麺のクオリティを落とすことなく、茹で時間の短縮で回転率改善にも貢献 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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用途／実績例
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企業情報
当社は、「本物のおいしさの追求」を経営理念として弁当・おにぎり・調理 パン・調理麺を開発、提供してまいりました。 お客様のニーズの変化をとらえた製品を提案すべく、新製品開発、調理技術 革新や品質管理の向上に全力をあげて取り組み、安心・安全な製品と新しい 食への挑戦を実施。 また現在、スパやゴルフレンジ、ホテルなども手がけており、さまざまな 経験とともに一歩一歩着実に成長してまいります。
