より遠くへ、より鮮度よく。魚が凍らないぎりぎりの温度をキープ！
『sea snow』は、海水または塩水を使用して出来た雪状の氷をつくる 人工海水製氷装置です。 従来使用されているクラッシュアイスとは異なり、マイナス温度(-1℃前後)を 長期間保ちます。雪状なので魚体のいたみを防ぐとともに、魚体に近い 塩分濃度(1%前後)なので浸透圧による鮮度劣化を防ぎます。 今まで鮮度劣化によって付加価値を失っていた魚を、海外を含めより遠い マーケットへ鮮度を維持したまま輸送することを可能にしました。 【特長】 ■魚体をやさしく包み込み-1℃前後を安定的にキープ ■酵素分解のスイッチが入らず高鮮度を保持 ■塩分濃度を常に約1％を保持 ■変色もなく高鮮度を保持できる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【仕様】 ■型名：SSJP-104.5 ■製氷能力：1t/Day ■貯氷量：0.9m3(450kg) ■外形寸法：1,200×1,200×2,057 ■貯氷庫寸法：1,200×1,200×900(CH) ■消費電力(冷凍機)：2.51kW ■消費電力(ポンプ等)：1.04KW ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
株式会社MARS Companyは、主に非熱エネルギー研究開発及び研究受託や非熱エネルギー製品の開発・製造・販売、冷凍冷蔵設備の設計及びコンサルティングを行っている会社です。驚異の鮮度保持力を誇る冷蔵庫「Kuraban」や、その廉価モデルである「KuraBan Lite」などの製品を取扱っております。
