１０数年にわたり食材別・調理目的別に加熱プログラムを開発、タッチパネルを押すだけで誰でもその日から加工が出来ます。
『ソフトスチーム加工機』は、飽和湿り空気により、100℃以下で 正確な温度制御が可能な全自動調理器です。 温度制御した飽和湿り空気導入により、庫内を素早く均一安定化。 また、食材成分に応じた最適温度の保湿加熱により、 高品質・高機能化を実現します。 【特長】 ■産学官連携で開発。当社・早稲田大学・埼玉県3者の特許技術 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【特長】 ■100℃以下の温度 ■素材に優しい保湿加熱 ■誰でも簡単操作 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■野菜 ■果物 ■豆類 ■穀類 ■肉類 ■魚介類等 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
T.M.Lは、TMLは、独自の先端技術で食素材がもともと持っている潜在的な 可能性を引き出し、これまでにない新たな食素材として市場に価値を提供 する、実践型研究開発企業です。 また当社の提供するソフトスチーム加工は、野菜・果物、豆類・穀類、肉類・ 魚介類等の食素材を適切に下処理調理する加工技術で、 この技術は産学官連携で開発し、当社・早稲田大学・埼玉県3者の 特許技術であります。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。
