煙を出さずに美味しく調理！お客様の目の前で最良の素材を美味しく演出
「無煙ステーキテーブル」は、煙を出さずに美味しく調理ができます。 ホテルの宴会場など、お客様の目の前で最良の素材を美味しく演出、できたての美味しさをその場でお楽しみいただけます。 無煙調理ワゴンとしての性能を高めるために、吸煙・集塵・脱臭性能の最適化に徹底的にこだわりプラットフォームをゼロから見直しました。 集塵効率に優れた電気集塵方式集塵ユニットに加えて新たに脱臭フィルターを搭載し、優れた集塵脱臭性能を実現。食材の乾燥を抑制しつつ煙を逃さない吸煙性能と相まって、美味しさと優れた調理煙の処理性能を両立しています。 ◾️優れた吸煙・集塵・脱臭性能を実現したプラットフォーム ◾️魅せる調理にふさわしい高級感あるデザイン ◾️鉄板焼タイプは強火力なガス、繊細な温度コントロール性能の電気タイプをラインアップ ◾️鉄板焼きタイプに加え「IHコンロタイプ」「グリラータイプ」「電気フライヤータイプ」をラインアップ ◾️清掃性・ユーザビリティーを考慮した構造 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。
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基本情報
用途に応じて選べる豊富なラインアップ 【ガスタイプ】 強火力で火加減自在なガスタイプは料理人の繊細な技にお応えします。 ・丸バーナを搭載し局所加熱式に対応 ・新開発Hバーナを搭載し全体加熱式に対応 【電気タイプ】 新たに開発した電気ヒーターユニットを搭載。鉄板の温度立ち上がり時間を50％以上短縮(※) しました。※当社従来比 【PACKAGE VARIATION】 「Teppanyaki 」タイプに加え、「ＩＨコンロ」「電気グリラー（焼物器）」「電気フライヤー」タイプが新たにラインアップに加わりました。 【SPECIAL ORDER】 Wagon de Cookは日本国内で設計・製造しております。お客さまのご要望に応じた特別注文のご相談を承ります。詳しくは営業担当者にご相談ください。 ●詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。
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企業情報
当社は、昭和31年の創業以来、50余年にわたり家庭用・業務用調理機器を中心とする高品質で安全な製品を数多く提供し続けてまいりました。近年は環境を意識した製品の開発にも力をいれ、その製品アイテムは約200種類にのぼります。 お客様の多様化するニーズに、高い技術力と開発力・充実したアフターサービスをもって誠実にお応えすることで、さらなる企業価値の向上を目指しております。 また、創業50周年を機に文化活動の一環として山岡金属工業全館を企業ミュージアム化し、地域社会、日本全国さらには世界の人々に喜んでいただける企業づくりに取り組み、海外も含め毎年多くのお客様にご来社いただいております。 今後も社会的責任を果たし、幅広く貢献出来る企業を目指して企業倫理を高め、社員ひとりひとりが素直な心・夢・ロマンを持ってさらなる前進を図りたいと考えております。
