スーパーマーケット内テナントにおける調理臭対策
スーパーマーケットが新規テナントとして惣菜店舗を誘致するにあたり、厨房から屋外へ放出される調理臭対策として「エコゾア排気消臭装置」が採用されました。
【背景と課題】
集客力向上と顧客満足度向上を目的に、惣菜の充実化を図るため、新規テナントとして惣菜店舗の誘致を決定しました。しかし、揚げ物を中心とした調理を行う店舗では、調理臭が近隣住民や来店客に不快感を与える可能性があり、以下のようなリスクが懸念されました。
1)地域住民からの苦情
2)スーパーマーケットのイメージダウン
3)テナント店舗の営業への影響
複数の消臭装置を比較検討した結果、以下の点で優れていると判断し採用決定されました。
1)効果的な消臭性能
2)導入コストの低減
3)設置場所の制約への対応
4)既存設備への負担軽減
5)迅速な設置
6)容易なメンテナンス
本製品の特長
1)安価な導入コスト
2)小スペースにも対応可
3)電源工事は不要
4)施工時間が短い
5)メンテナンスが容易
導入による期待される効果
1)調理臭の抑制
2)地域社会との良好な関係構築
3)テナント店舗の事業継続

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