当社の『栄養成分検査』についてご紹介します。 義務表示の栄養成分5項目以外にも、飽和脂肪酸、食物繊維の表示が 推奨されています。 また、2015年12月には日本食品標準成分表2015年版（七訂）が公表されています。 従来からのエネルギー、たんぱく質、脂質など一般成分、ミネラル類、 ビタミン類などと合わせて、アミノ酸、脂肪酸組成成分表が拡充され、新規に 炭水化物成分表も公表されました。 正確・迅速な栄養成分検査によって、お客様の表示作成のお役に立ちます。 【特長】 ■正確な測定 ■迅速な納期 ■豊富なラインアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 非破壊検査

当社の『微生物検査』についてご紹介します。 食品における品質の低下や食中毒の多くは微生物によって引き起こされています。 食品の安全性を確保するためには、その製品が食中毒菌に汚染されていないか、 指標となる菌数に異常が無いか、などの確認はもとより、一定条件下での菌数の 変化を調べるなど、その製品の特性に合せた検査が必要です。 それにより消費者の安全を守り、ひいては食品事業者様の信頼獲得に つながるものと考えます。 【特長】 ■正確な測定 ■迅速な納期 ■豊富なラインアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 非破壊検査

当社の『食品表示確認業務』についてご紹介します。 新聞で時折り目にする表示間違いによるお詫び広告や回収告知。企業に とっては大きな問題です。それは製造メーカーだけでなく、販売を行った 小売り、卸しなどの流通業者にも様々な影響を及ぼします。 表示作成は、幅広い知識を必要とする専門性の高い業務で、次々に出てくる 法律や基準の改正にも対応が必要です。 当社では、食品の一括表示、レストランメニュー、Webやカタログの表示など 多彩な分野において、専門知識を持ったスタッフがサポートします。 【特長】 ■表示点検・表示作成 ■従業員教育 ■食品表示に関する業務支援、ご相談対応 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 非破壊検査

当社の『商品表示確認業務』についてご紹介します。 商品についている表示はメーカー任せにしていて良いものではありません。 消費者に対して販売する責任があり、それは商品表示だけではなく、店内の POPやプライスカードなども含まれます。 これから益々発展するECビジネスにおいても、消費者はそこに表示された 情報をもとに選択することになります。 そこに誤った表示や誇大広告などがあった場合、法的責任を問われるだけでなく、 消費者の信用を損ない、大きな損失につながることになります。 【特長】 ■幅広い商品群の表示確認・検査提案 ■法律に関わる表示 ■安全性に関わる表示 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 非破壊検査

当社の『腸内細菌検査』についてご紹介します。 食品事業者は、食品衛生法など各種関連法令に基づき、製造・加工・調理・ 販売などの従事者を対象とする健康管理や腸内細菌検査の実施など、 作業現場の衛生管理に努める必要があります。 健康保菌者（病原菌を保有しているが菌による症状が出ていない人）が食品の 取り扱いをした際、食中毒事故につながるリスクがあります。 定期的に腸内細菌検査を行うことで健康保菌者の発見を早め、他者への感染や 食中毒事故を予防することができます。 【特長】 ■正確な測定 ■迅速な納期 ■豊富なラインアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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当社の『厨房衛生点検業務』についてご紹介します。 衛生管理のルールを定め、実践し、お客様に安心と安全を提供することは 食品を提供するものの義務です。 当社では、レストラン、スーパー、ホテル等の厨房での原材料～料理の管理、 厨房環境、調理者に至るまで衛生管理のプロの視点で確認します。 また衛生レベルの向上サポート（教育、マニュアル、改善指導）でお客様の 品質・衛生の向上に役立ちます。 【特長】 ■精緻な点検 ■迅速な納期 ■多業種・広範囲をカバー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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当社の『Web報告サービス』についてご紹介します。 検査結果の新しい報告スタイルです。システムの利用料は無料。 どこのPCからでもアクセス自由で、検査結果をCSVでダウンロードして、 社印付きの成績書をPDFで確認することができます。 アクセス権限の設定により、閲覧範囲を指定する、特定の条件を指定して 検索できるなど、目的に合せて検査結果を閲覧・活用できる報告サービスです。 当社にご依頼いただく業務は、ほぼ全てWeb報告対象となっています。 【特長】 ■正確 ■迅速な納期 ■便利な操作性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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当社の認証取得支援『JFS-A/B』についてご紹介します。 JFS規格は、グローバルな食品安全の要件である食品安全マネジメントシステム （FSM）、ハザード制御（HACCP）、適正製造規範GMPで構成。 事業者の食品安全管理体制に応じて段階的にステップアップできる仕組みを 有した日本発の食品安全規格です。 当社では、JFS-A/Bの適合証明プログラムに基づく監査会社として 食品安全マネジメント協会（JFSM）に登録し、適合証明監査及び コンサルティング業務を受託しています。 【認証／適合証明を受けることによるメリット】 ■国際標準のGFSI承認食品安全マネジメント規格に適応 ■販売地域を拡大しグローバルサプライチェーンにも参入 ■HACCPの制度化に対応 ■第二者監査のコスト最適化 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他

検出率の高い農薬、過去に問題となった農薬を調査し、 代表的な農薬データを組み合わせて新たにセットを組みました。 【特長】 ■作物別なので効率よく農薬を検出 ■加工品の安全性を確認するセットも ■web照会サービスで迅速な報告 ※詳しくはPDFをダウンロード頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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当社の『異物検査』についてご紹介します。 食品などに混入する異物は毛髪、虫、ガラス、金属、プラスチックなど 多種多様で、変色や異臭、食味の異常などの原因となります。 カビや細菌類をはじめ、食品に混入した病原菌や有害物質などには健康被害を 引き起こすものもあり、健康被害に至らずとも、商品イメージ・企業ブランドや 社会的信用の低下につながることもあります。 当社では、消費者様からのお申し出に迅速・的確に対応する食品事業者様の お役に立ちます。 【特長】 ■正確な測定 ■迅速な納期 ■豊富なラインアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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当社の『ノロウイルス検査』についてご紹介します。 2017年に厚生労働省は「大量調理施設衛生管理マニュアル」を改正し、 調理従事者などは、10月から3月までの間に月に1回以上、又は必要に応じて ノロウイルスの検査に努めることとしました。 ノロウイルスの感染力は非常に強く、100個以下でも感染するといわれています。 その予防は、手洗いなどの基本的衛生管理がもちろん重要ですが、早期に 保菌者を発見して調理・食品から遠ざけることで、食中毒発生や他者への 感染のリスクを低減させることができます。 【特長】 ■正確な測定 ■迅速な納期 ■豊富なラインアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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