当社では、貴社の衛生管理基準に従い、第3者の立場で衛生管理状況を監査する 中小企業・小規模事業者向け『食品衛生指導コンサルティング』を 行っております。 これまでに、全国の100以上のホテル旅館や食品工場の衛生指導及び 25社以上のISO 22000・FSSC 22000の認証取得をご支援してまいりました。 ご要望の際は、お気軽にお問い合わせください。 【お悩み例】 ■年1回の認証審査機関による審査以外にも第3者からの評価（監査）を受けてみたい ■システムは構築したが有効に機能していない・あまり変わっていない ■業務のムダ・ムラ・ムリがまだまだ多い。安全性との両立は？ ■新規のハザード分析が不十分で外部の専門家の意見が聞きたい ■基本的な衛生指導や細菌検査の検査箇所など指導を受けたい　など ※詳細はお問い合わせください。

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当社では、貴社に合ったHACCPを構築し、2020年6月施行の改正食品衛生法（HACCP義務化）に適合するための『HACCP基準A/B構築・運用支援』を行っております。 営業許可の申請書類の提出時、自治体の監視指導計画に沿った保健所による監視業務に際し、 HACCP義務化に伴って作成した文書や記録のチェックが必要となり、これらの書類がそろっていなければ、行政指導を受け、従わなければ営業禁停止の処分も想定されます。 まずはお気軽にお問い合わせください。 【お悩み例】 ■HACCP義務化について、何から手を付けていいか分からない ■危害要因分析と言われても、そのような分析が出来る知識がない ■日常業務が忙しく、対応している暇がない ■HACCPはやりたいけど、どうせやるならしっかりしたHACCPを構築したい ■HACCPを通して、食中毒や回収などのリスクに備えたい　など ※詳細はお問い合わせください。

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