IH加熱の業務用「大型ＩＨ調理機」です。 例えばチャーハンなら一度に100人前を数分間で、300℃の高温と専用撹拌方式で“あおり”を再現し、手作り風の炒め感のある調理が出来ます。 シビアな温度コントロール、レスポンスの早さ、少ない放熱でクリーンな環境等、IHの特徴を生かした装置です。 他に惣菜を“煮る”“炒める”などの調理も可能です。 専用撹拌方式でほぐしと混ぜ込みを自動で行う為、誰にでも同一品質の調理が可能です。 また、麺の撹拌にも対応しております。 “なべ”は投入、排出両側に反転するHACCP対応、計量機能付歩留りの確認も出来ます。 ※当社デモキッチンにてテスト調理可能です。 ※お手数ですが［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。

• その他

なべ、撹拌羽根が回転しムラのない炒め、混ぜ込みを行います。 炒飯に限らず、炒め物全般、惣菜、煮物などにも使用出来、万能型の調理機です。 温度調節器搭載で300℃まで1℃単位で温度設定が可能。 難しい火力の調整は一切必要ありません。 熱効率が90％以上と高効率の為、ガスや蒸気に比べ輻射熱が大幅に抑えられ、 作業環境の改善や空調の負荷もかなり抑えられます。 火を使わないので安全、安心です。 デモ機もありますのでいつでもテスト調理可能です。 ※お手数ですが［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。

• 調理施設用機器・備品

回転する中華なべと撹拌羽根で‘‘あおり‘‘‘‘かえし‘‘を再現。高温、高出力でより炒め感のある調理が出来ます。 炒飯なら1~3人前、野菜炒めや焼きそばの調理も出来ます。 火を使わないＩＨ加熱なので、安心・安全。熱効率も90％以上と少ない放熱でクリーンな環境が得られます。 機器の分解もたった数秒で行え、掃除も簡単に行えます。 ※お手数ですが［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。

• 調理施設用機器・備品

IH加熱式の回転キルンとIH加熱式の過熱蒸気を併用した、連続式ロータリーキルンです。 ■コーヒー豆 ■胡麻 ■ナッツ類 ■茶葉 などの殺菌・焙煎・膨化などが行える熱処理装置です。 また、過熱蒸気を併用することでキルン内を無酸素状態に近い雰囲気の中で加熱処理出来、 酸化防止効果や滲出油分による発火事故を防ぎます。 ※お手数ですが［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。

• その他

〇一斗缶、ペール缶を直接加熱することでスピーディーに溶解します。 〇底面に加え側面も加熱することで効率よく溶解させます。 〇熱効率は９０％以上。排熱による作業環境悪化を防ぎます。 〇ほとんどの固形油脂であれば約30～60分で溶解可能です。 ※お手数ですが［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。

• 調理施設用機器・備品

『レシピ』は、粉体材料の計り間違いや入れ忘れなどを解消する自動計量装置です。 予めデータを登録しておけば自動演算ができ、 面倒な配合計算やボタン操作は不要。 また、各材料を順次、自動的に切り出すことができるため、 オペレーターはその場を離れることができ、時間・労力の削減につながります。 計量データはSDカードに保存でき、表計算ソフトを使った管理も可能です。 【特長】 ■10.4インチのタッチパネルで操作が簡単 ■ホッパーは機械からの取外しも簡単 ■床高170mmで床面清掃もラクラク ■工具を使わず全分解でき、丸ごと水洗い可能 ■台秤は各計量ポジションへ自動で移動 ※詳しくは「PDFダウンロード」より資料をご覧ください。 　お問い合わせもお気軽にどうぞ。 ★6月4日(火)～7日(金)に東京ビッグサイトで開催される 　「FOOMA JAPAN 2024」に出展します。ぜひ当社ブースにお越しください。

• 計量・計数機

・比重と大気圧だけで油水を分離するため、動力が一切必要ありません。 ・切削油の油水分離が容易に出来、再利用が可能です。 ・食用油も油水分離可能です。（動物性油を含んだスープ、タレなども） ・海、河川へ流失した油を、回収と同時に油水分離可能。 ※お手数ですが［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。

• 水処理技術・システム

『ハイブリットキルンmini』は、IHによる外熱加熱と過熱水蒸気 による内熱加熱方式を併用したバッチ式の熱処理装置です。 研究所や開発室における商品開発、製品開発などに好適。 過熱蒸気を併用することで、無酸素雰囲気を作り出すので原料内部への 熱浸透性など加熱特性を生かした、より均質な製品はもちろん新たな 付加価値を持った製品を作り出すことが出来ます。 【機械仕様と加熱の仕組み】 ■キルン加熱温度・過熱蒸気温度：Max300℃ ■IHインバーター出力：キルン加熱、過熱蒸気共に2.5Kw ■温度制御 ：PID 制御 ■キルン容量 ：4L(※10Lサイズもあります) ■電気容量 ：3P 200V 30A ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 熱・乾燥処理・システム

『防爆型IH反応釜』は、ケーシング内に常時パージガスを流す構造の製品です。 可燃性の危険物である熱媒油を使用しないため安全。 反応釜とインバータのみで構成されるため、省スペース・省メンテナンスとなっております。 450℃までの幅広い温度範囲をカバーし取扱いの面倒な熱媒油や溶融塩は、もう必要ありません。 【特長】 ■可燃性の危険物である熱媒油を使用しないため安全 ■450℃までの幅広い温度範囲をカバー ■取扱いの面倒な熱媒油や溶融塩は必要なし ■釜外壁温度と製品温度の温度差(ΔT)が小さい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 熱・乾燥処理・システム