エフ・エム・アイの製品・サービス一覧

■［EF・MF大型シリーズ］ ・焼きたてからマイナス35℃に。世界最高品質の「急速冷凍」「急速冷却」機能に特化したブラストチラー＆ショックフリーザー ・小型100Vからラインナップ ・大型は大規模工場でも、カスタマイズ不要！選べる21サイズ ■［加熱機能付き MF NEXT］ ・＋85℃から－35℃までを1℃単位でコントロール。「急速冷凍・急速冷却」「解凍・加熱」から「再加熱」「低温調理」「発酵」まで多彩に対応 ・自然冷媒「R290（プロパンガス）」で、生産性・効率性がさらに進化

• その他

スチームコンベクションオーブンに備わる機能「熱風」「スチーム」に、スピード調理に不可欠な「マイクロウェーブ」を搭載したSPEED-Xは、世界初システムのコンビスピードオーブンです。 ハイスピードモードで実現した調理スピード！ ・ローストチキン 8分 ・生魚から焼成　 7分 【特長】 ■マイクロウェーブ採用による世界初システム ■安心・安全の清潔メンテナンス＿自動洗浄、一体型浄水システム ■プログラム調理＿MULTI.Speed ■スチームコンベクションオーブン機能

• 調理施設用機器・備品

シューやハード系パンも理想的な焼成。製菓・製パン用スチームコンベクションオーブン 【特長】 ■無風状態が、最適な焼成を実現＿パルスファン ■製パンに最適な、蒸気を生成＿スチームブースト ■コンパクトで生産性向上 ■ボタンひとつで清潔メンテナンス＿自動洗浄機能 ■いつでもどこでも確認できます＿データドリブンクッキング ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他の店舗用機器・備品類
• 調理施設用機器・備品
• キッチン機器

肉・魚・野菜料理からパン・お菓子まで、多彩な料理が思い通りに仕上がります。次世代スチームコンベクションオーブン。 【特長】 ■焼きムラの悩みを解消＿エアマキシ ■湿度を制御し、最適な焼き色を実現＿ドライマキシ ■圧倒的なスチーム量を実現＿スチームマキシ ■蒸し器同様の仕上りに＿プレッシャースチーム ■いつでもどこでも確認できます＿データドリブンクッキング ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 調理施設用機器・備品
• その他の店舗用機器・備品類
• キッチン機器

「加熱」「撹拌」「給水」「冷却」を1台で。効率的かつ進化した自動撹拌ケトル。

• その他

大型・中型・小型カッターミキサーの他、ミキサー食づくりに専用開発された「ブリクサー」など豊富なラインアップ！ 効率化と省力化を実現する製品を掲載。 【掲載内容】 - ■カッターミキサー［大型・中型・小型］ ■マルチ野菜スライサー［床置き型・100V卓上型］ ■ブリクサー - ■スティックブレンダー ■オートマチックシノア ■ジューサー ■マルチフードプロセッサー - ■フードプロセッサー

• 調理施設用機器・備品
• キッチン機器