晩白柚ペースト「マキシト」
晩白柚の味わいと香りと栄養素をそのままペーストに！
熊本県八代市の名産品である晩白柚は、収穫期である11月中旬から３月までの期間限定の柑橘類です。 果皮に含まれる香りはアロマオイルとして注目されるほど豊かで、果肉は甘みと酸味が、ワタには苦味が含まれています。 また、疲労回復に効果のあるクエン酸をはじめ、抗酸化作用のあるビタミンCと、そのビタミンCと協力して血液をサラサラにしてくれるナリンギン、整腸作用のあるペクチンが含まれております。 その晩白柚の香り、甘み、酸味、苦味、そして栄養素を余すところなくペーストにしました。 ペーストにすることで、収穫期以外で晩白柚を楽しむことができるようになり、楽しみ方に幅が広がりました。 お湯や炭酸水、焼酎などのお酒に混ぜたり、ヨーグルトやアイスにフルーツソースとしてかけたり、お菓子作りやドレッシングソース、煮込み料理に使ってもおいしくいただけます。 余すところない晩白柚を、ぜひお楽しみください。
- 企業：株式会社バイオマス開発機構
- 価格：1万円 ~ 10万円
