《ずんどう(寸胴)でのダシ取りはもう不要》普段お使いの材料から３分で必要な分だけダシが取れ、味のバラつきも無くなります！
『つゆ・ダシます』は、省スペース設計で厨房の効率化を図った 業務用自動つゆ・だしマシンです。 手間のかかるダシ取り作業も特許取得済の「攪拌抽出」と かえしも自動注入により、職人技のダシ感をカンタンに実現。 材料に無駄がなく、いつでも均一品質の挽きたて、アツアツつゆがすぐにできます。 【ご利用メリット】 ●煮詰まり、担当者による味のバラつきが無くなります ●湯気などの熱気による厨房環境を改善 ●朝早くからの準備はもう不要！材料投入から３分で出来上がります ●必要な分だけつくれ、材料費も無駄になりません 【特徴】 ■タッチパネルで操作もカンタン ■ワンタッチでダシ取りから丼注入まで自動 ■省スペース設計 ■電気容量は単相200V仕様 ■特許 第4010421号 ※下記URLに動画あり！ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【仕様（抜粋）】 ■サイズ：W430 D680(最大) H1140 ■電源：単相200V 21A（100Vからの増量もカンタン、経費も安い） ■電気代/月：1日200杯提供する店舗で6,000円 ■能力：18L抽出～18分、最大供給能力54L（162杯）/時 ピーク時、フルタンクでスタートすると237杯/時の能力 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
Sマシン株式会社は、厨房機器の製造販売を行っております。 伝統ある和食文化を次世代に継承出来るシステムを提案し “食”を提供するお店とそれを味わうお客様にご満足をお届けします。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。
