食品添加物にも指定。安全性はもちろん、経済性にも優れた微酸性電解水（殺菌水）を製造する装置です。 【特徴】 ■次亜塩素酸ナトリウム溶液の約1/10の有効塩素濃度で同等の殺菌効果を示す。細菌の芽胞については次亜塩素酸ナトリウム溶液が殆どないのに対し、ピュアスター水は有効塩素濃度に応じた効果。 ■手荒れを起こしにくい。 ■臭気がなく製品の風味に対する悪影響がない。 ■乾燥しても塩の結晶が柝出しない。 ■開放系でも比較的安定。 ■大量に使っても環境悪化を起こしがたい。 ■設定濃度で安定的に大量に製造できる。

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