『Cherpa』は、システムを利用する全ての人の「あったらいいな」を 叶える、順番待ち予約システムです。 ネット予約は標準機能として月額利用料でご利用可能。「最短予約」 「日時指定予約」の2種がございます。 また、面倒な予約番号の入力が不要なので、端末前の渋滞を防ぐほか、 ネット不通時でも、店頭受付や予約済みのチェックインが可能で、 クラウドサーバー障害が起きても店舗のシステムを止めません。 【特長】 ■ネット予約機能が利用可能 ■二次元コードでらくらくチェックイン ■サーバー設置型だからこそ実現する、堅牢で安定したシステム ■LINE連携機能でもっと便利に ■タッチパネルオーダーシステムと連動して案内業務をさらに軽減 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• 予約管理システム

当社が提供するタッチパネルオーダーシステム『Cherpa』の 「集計」機能についてご紹介いたします。 各店舗ごとの商品の集計を行う機能。1時間単位、曜日単位など 様々な観点で集計が可能。 帳票機能により、今まで分からなかった具体的な店舗の数値が 見える化するほか、リアルタイムでの売上集計など、店舗の 「今」を把握できるようになります。 【特長】 ■本部にて集計された各店の帳票データの数値→ABC分析による 　本当の売れ筋商品の把握 ■平均滞在時間の数値→回転率の向上に反映 ■平均提供時間の数値→オペレーションの向上に反映 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• 店舗アプリ
• 本部・店舗システム
• 店舗分析システム

当社が提供するタッチパネルオーダーシステム『Cherpa』の 「おすすめ商品通知」機能についてご紹介いたします。 お客様におすすめしたい商品をキャラクターを用いて紹介する機能。 ベルを持ったキャラクターが動くので、目でキャラクター、耳で ベルの音でお客様の注目を引きます。 動きのあるキャラクターが登場することでお客様の興味を引き、 追加注文を促すことが可能です。 【特長】 ■お客様におすすめしたい商品をキャラクターを用いて紹介 ■目でキャラクター、耳でベルの音でお客様の注目を引く ■お客様の興味を引き、追加注文を促すことが可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• 店舗アプリ

当社が提供するタッチパネルオーダーシステム『Cherpa』の 「モバイルオーダー」機能についてご紹介いたします。 お客様のスマホから注文が可能な機能で、タッチパネルとモバイルと 2種類の方法でお客様は注文可能。 テーブルが小さくタブレットを設置できない、テラス席にタブレット端末を 設置するのが不安、タブレット端末台数の予算が限られている、などの場合も、 状況によってタブレット、モバイルオーダーを使い分けてご利用いただけるので 大変便利です。 【メリット】 ■状況によってタブレット、モバイルオーダーを使い分けてご利用可能 ■お客様ご自身のスマートフォンをお使いいただくので、さらなる 　感染防止対策として有効 ■小規模店舗様が導入しやすいライトプランでも利用可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• 店舗アプリ

当社が提供するタッチパネルオーダーシステム『Cherpa』の 「本部配信」機能についてご紹介いたします。 本部から店舗へ一括でメニューを配信する機能。店舗ごとの商品情報の 統一がされ、本部側で商品情報をコントロールすることができます。 また、店舗様のオリジナル商品を作成することも可能です。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■メニューデータを各店舗に一斉配信 ■本部から配信するデータと店舗専用のデータとを分けて管理できる ■店舗独自のオリジナルメニューデータを作成し運用することも可能 ■各店舗様の作業負担を減らし、金額やメニュー名の入力ミスなどを防ぐ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• 店舗アプリ
• 本部・店舗システム
• 店舗分析システム

コロナ禍の影響に加えて人手不足も重なり、飲食店の経営が 難しい時代となっています。 そんな中、小さな飲食店に注目が集まっています。小さな飲食店でも 坪月商100万円を超えるケースも出現しました。 この記事では、小さな飲食店が成功するポイントについて、紹介していきます。 【掲載内容（一部）】 ■小さな飲食店のメリット・デメリット ■小さな飲食店 成功のポイント 　・コンセプトを明確に 　・内装を工夫する 　・お客さまの不満を減らす ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他

飲食店事業を拡大したい場合、「フランチャイズ」展開、 または「のれん分け」という方法が考えられます。 さらに最近では、フランチャイズとのれん分けをミックスしたような 「のれんチャイズ」という仕組みも出現しました。 この記事では、飲食店が事業を拡大する場合の選択肢について紹介していきます。 【掲載内容】 ■フランチャイズ 　・フランチャイズのメリット 　・フランチャイズの注意点 ■のれん分け 　・のれん分けのメリット 　・のれん分けの注意点 ■飲食店の事業を拡大する「フランチャイズ」と「のれん分け」：まとめ ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他

健康志向の高まりを受け、カロリーや栄養に気を配ったメニューを提供する 飲食店が増えました。 そんな中、管理栄養士が考案したランチをメニューに出しているカフェや、 管理栄養士が飲食店を開業するなど、本格的に健康的な食生活を提供する 飲食店が注目を集めています。 この記事では、食と栄養のスペシャリストである管理栄養士について、 紹介していきます。 【掲載内容】 ■管理栄養士の必要性 ■管理栄養士について ■飲食店の取り組み ■管理栄養士×飲食店　健康意識の高まりを受けて：まとめ ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他

2023年10月1日から、消費税額の仕入税額控除の方式として、 インボイス制度（適格請求書等保存方式）がスタートします。 インボイス制度では、区分記載請求書に代えて適格請求書と帳簿の保存が 仕入税額控除の要件となります。 飲食店もインボイス制度開始後は、顧客に飲食代の領収書を提出したり、 免税事業者から食材を仕入れる場合などに影響を受けますので、制度について よく理解しておくことが必要です。 この記事では、インボイス制度が飲食店の仕入税額控除に及ぼす影響について、 現時点での国税庁の情報を元に紹介していきます。 【掲載内容（一部）】 ■インボイス制度について 　・適格請求書（インボイス）とは 　・売手側 　・買手側 　・適格請求書発行事業者登録制度 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他

食物アレルギーとは、特定の食物を摂取することで、免疫システムが 過剰な反応を引き起こすことです。 食物アレルギーの患者数は増加傾向にあり、加工食品にはアレルギー表示が 義務付けられています。 飲食店等には表示が義務付けられていませんが、中にはアナフィラキシーという 重い症状があらわれることもあり、飲食店も食物アレルギーについて 知っておくことが必要です。 この記事では、食物アレルギーについて解説していきます。 【掲載内容】 ■食物アレルギーとは？ ■食物アレルギーのメカニズム 　・即時型アレルギー反応 　・非即時型（あるいは遅発型、遅延型）アレルギー反応 ■アレルゲンについて（アレルギーの原因となる抗原） 　・特定原材料等は28品目 　・特定原材料（義務表示）【7品目】 　・特定原材料に準ずるもの（推奨表示）【21品目】 ■飲食店も知っておきたい「食物アレルギー」：まとめ ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他

2023年(令和5年)の確定申告期間が、2月16日から始まります。 総務省の活動調査によると、宿泊業・飲食サービスでは、個人経営が 約80.9%とのこと。 飲食店を開業したばかりで、はじめて確定申告を行うという場合は、 自分自身で確定申告を行うか、税理士に依頼するか、迷うこともあるでしょう。 この記事では、個人経営の飲食店が確定申告をスムーズに行う方法について 考えていきます。 【掲載内容】 ■【飲食店の確定申告】自分で行う？税理士に任せる？ 　・全面的に税理士に任せる 　・会計は自分で、確定申告のみ税理士に任せる 　・記帳も確定申告も自分で行う ■【飲食店の確定申告】スムーズに行うには：まとめ ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他

経済産業省では、飲食関連産業の動向を示すフード・ビジネス・インデックスを 毎年公表しています。 フード・ビジネス・インデックスとは、飲食料品に関連する食料品工業、 食料品流通業、「飲食店・飲食サービス業」の活動状況を試算した経済指標です。 この記事は2022年上期の飲食店・飲食サービスの動向を紹介します。 【掲載内容】 ■これまでの飲食サービスの活動状況を振り返って 　・フード・ビジネス・インデックス季節調整値の推移（四半期） ■飲食店・飲食サービスの回復 　・飲食店・飲食サービス業 内訳系列の推移 　・飲食店・飲食サービス業の伸び率に対する各系列の影響度合い ■飲食サービスは緩やかな回復へ:まとめ ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他

これまで屋外では、マスク着用は原則不要、屋内では原則着用としていましたが、 令和5年3月13日以降、マスクの着用は個人の主体的な選択を尊重し、 個人の判断が基本となりました。 この記事では、マスク着用の見直しについて、飲食店ではどのような対応を 求められていのか、飲食店の第三者認証制度はどのように変わるのかを 紹介していきます。 【掲載内容】 ■飲食店でのマスク着用について ■【マスク着用の見直し】飲食店の第三者認証制度の変更点 　・感染症法上の位置づけの変更等に関する対応方針が改定 ■【マスク着用の見直し】飲食店の対応は？：まとめ ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他

タッチパネルオーダーシステム『Cherpa（シェルパ）』の、 監視機能・リモート保守機能をご紹介いたします。 稼働状況を常に監視する機能を搭載。異常があった場合は、警告の通知と 電話連絡、リモート対応をいたします。 店舗で使用している各機器と通信が取れているか、電源が抜けていないか等、 稼働状況を常に監視する機能を搭載しております。 【特長】 ■安心のアフターフォロー体制 ■365日9時～24時対応のコールセンターによる電話対応、リモート保守 ■監視機能による各機器の稼働状態のチェック、警告通知 ■メニューデータ、帳票データのバックアップ保管 ■アップデートによるシステムの進化 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他の店舗用機器・備品類
• 飲食店用家具・備品

タッチパネルオーダーシステム『Cherpa（シェルパ）』の、スタッフ端末の 機能をご紹介いたします。 店員呼出しと会計呼出が色分けで画面表示されますので、事前に呼ばれた理由を 把握でき、スムーズな店舗運営が可能。呼出ボタンの種類は自由に設定できます。 ランチメニュー・会員限定メニューなどへの切替がタッチ一つで変更可能。 店舗全体だけでなく、個別の卓ごとに切替えができ、飲み放題・食べ放題の切替や、 滞在時間制限を設定することもできます。 【特長】 ■ランチメニュー・会員限定メニューなどへの切替がタッチ一つで変更可能 ■店舗全体だけでなく、個別の卓ごとに切替えが可能 ■店内のレイアウト通りにエスコート画面を作成できる ■空席、食事中、会計待ち、会計済み、準備中、予約中などを色分けすることで、 　店内状況を一目で判別できる ■ホールスタッフの効率的なオペレーションが可能となる ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他の店舗用機器・備品類
• 飲食店用家具・備品

タッチパネルオーダーシステム『Cherpa（シェルパ）』の、二次元コード決済と POSレジ連携機能についてご紹介いたします。 二次元コードを読み取るだけの簡単会計により、お客様を待たせたり、 会計ミスなどのトラブルを防ぎ回転率をアップします。 お客様の組毎に二次元コードを発行。お客様の会計時に、スタッフ端末で 会計情報の入った二次元コード表示し二次元コードリーダーで読み込むと、 レジに入力する手間なく、会計ができます。 【特長】 ■二次元コードの表示だけでなく、注文データを確認することも可能 ■席が未精算の場合はスタッフの管理画面に表示される ■会計が完了する前にレジ待ちされているお客様の席に、次のお客様を 　ご案内することができる ■席が空いているのにお客様をお待たせすることがない ■二次元コードは統一規格のため、アップデートなどで連携が左右されることがない ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他の店舗用機器・備品類
• 飲食店用家具・備品

タッチパネルオーダーシステム『Cherpa（シェルパ）』の、多言語切り替え機能 をご紹介いたします。 外国人観光客・外国人スタッフに対応可能。5ヶ国語の切替が可能外国人観光客の お客様もスムーズに注文、外国人スタッフにもわかりやすく、注文ミスを防ぎます。 お客様端末に限らず、スタッフ・キッチン・管理端末も多言語に対応しており、 卓番毎、ポジション毎に言語切り替えが可能です。 【特長】 ■5ケ国語まで言語切替に対応 ■お客様が、標準言語をお選びいただける ■お客様端末に限らず、スタッフ・キッチン・管理端末も多言語に対応 ■卓番毎、ポジション毎に言語切り替えが可能 ■日本語に不慣れなスタッフも安心して接客・調理を行う事ができる ■円滑な店舗オペレーションを実現 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他の店舗用機器・備品類
• 飲食店用家具・備品

タッチパネルオーダーシステム『Cherpa（シェルパ）』の、リアルタイム 更新・通知機能についてご紹介いたします。 タイミングを選ばずメニューを編集できるという便利な独自機能を備えており、 「新鮮な食材が入荷したので、すぐにメニューに載せたい」「本日中に 売り切りたい商品を今、値下げしたい」という場合も、営業中にリアルタイムで 登録・変更が可能。 注文抑制機能では、注文が殺到して調理が追いつかない時に、一定時間に 注文できる数量を指定することで、お客様の注文を抑制することができます。 【特長】 ■直感的な操作で簡単にメニューレイアウトを変更することができる ■タイミングを選ばずメニューを編集できるという便利な独自機能を備えている ■リアルタイムに反映されるので、品切れ商品を注文されることがない ■一定時間に注文できる数量を指定することで、お客様の注文を抑制 ■個別に指定したテーブルの注文画面に、キャラクターを登場させ 　「季節のデザート」や「捌きたての鮮魚」など今売りたい商品をおすすめできる ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他の店舗用機器・備品類
• 飲食店用家具・備品

タッチパネルオーダーシステム『Cherpa（シェルパ）』は、お客様だけでなく、 店舗スタッフや管理者も簡単な操作で利用ができます。 トップページのレイアウトが自由で、ランチタイム・飲み放題など、 来店するお客様に合わせたメニューへ切り替えることができます。 商品選択で売りたい商品をアピールしたり、セレクトメニュー・商品番号 検索も可能。効率化に役立つ便利な機能が充実しています。 【特長】 ■効率化に役立つ便利な機能が充実 ■商品選択で売りたい商品をアピールできる ■セレクトメニュー、商品番号検索が可能 ■トップページ画面から、商品一覧画面に切替えることが可能 ■ご来店直後にとりあえずのファーストオーダーを促すことも可能 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他の店舗用機器・備品類
• 飲食店用家具・備品

タッチパネルオーダーシステム『Cherpa（シェルパ）』の管理画面では、 商品ID・商品名・価格・スタンプなどを、かんたん操作で登録や修正が 行えます。 スマホで撮った画像をそのまま登録可能。お客様端末におけるメニュー レイアウトの更新も、営業中にリアルタイムで変更いただけます。 また、メニューデータを各店舗に一斉配信して一括管理できます。 【機能】 ■かんたん商品登録 （商品ID・商品名・価格・スタンプ・オプション・コメントなど） ■かんたんページ管理 ■本部から一括メニュー配信 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他の店舗用機器・備品類
• 飲食店用家具・備品

タッチパネルオーダーシステム『Cherpa（シェルパ）』のキッチン端末では 注文商品の絞り込みで、状況に応じた効率的な調理が可能となります。 オーダーを受けてからの経過時間を色で知らせて提供忘れを防止。 2画面表示により異なるポジションのオーダーをフォローできます。 また、外国人スタッフのポジションだけ他言語に切り替えいただけます。 【機能】 ■注文商品の絞り込みで効率アップ ■経過時間を色で知らせる ■2画面表示で別ポジションをフォロー ■言語をポジションごとに切替 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他の店舗用機器・備品類
• 飲食店用家具・備品

タッチパネルオーダーシステム『Cherpa（シェルパ）』のスタッフ端末では 呼出ボタン（店員呼出、会計呼出、網交換など）を色分けして、スムーズな オペレーションを可能にします。 食材入荷状況に合わせてワンタッチで販売⇔売切を操作。"完売御礼"、 "準備中"、"平日15時まで"など自由に設定できます。 また、「個室や入口から離れた席の片づけが終わったか、確認に手間が かかる」といった課題も、店内レイアウト図面でのエスコートにより 効率的なオペレーションが行えます。 【機能（一部）】 ■店員呼出・会計呼出の色分け ■食材の入荷状況に合わせた販売状況変更 ■メニューモードのかんたん切替 （活用例：滞在時間制限/飲み放題/食べ放題/ランチメニュー/会員限定メニュー） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他の店舗用機器・備品類
• 飲食店用家具・備品

タッチパネルオーダーシステム『Cherpa（シェルパ）』のお客様端末では、 レイアウト・ボタンともに自由な配置が可能です。 スタンプ機能を活用して売りたい商品を強調でき、定食セット・カスタム メニューなど幅広い注文方法に対応。 会話形式（ボタン選択形式）でお客様のニーズを引き出し、独自のメニューを 提供することができます。 【機能（一部）】 ■トップページのレイアウトが自由 ■スタンプで売りたい商品をアピール ■豊富なセレクトメニュー ・活用例（1）：定食の選べる1品をタッチパネルから選択させたい ・活用例（2）：商品内容が選べるセットの商品を作りたい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他の店舗用機器・備品類
• 飲食店用家具・備品

「Cherpa（シェルパ）」は、簡単操作で誰でも使えるタッチパネル オーダーシステムです。 当資料では、お客様端末（ご来店されたお客様が触る端末）・スタッフ端末 （スタッフ様が触る端末）・キッチン端末（スタッフ様が厨房で触る端末）・ 管理画面（店長様が商品情報などを変更する端末）の機能を紹介。 すべての皆様に喜んでいただける外食シーンをご提案します。 ぜひご一読ください。 【掲載内容】 ■お客様端末 ■スタッフ端末 ■キッチン端末 ■管理画面 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他の店舗用機器・備品類
• 飲食店用家具・備品

『Cherpa』は客席に設置したタブレットやお客さまのスマートフォンを 使い、簡単にメニューを注文できるセルフオーダーシステムです。 注文の受け間違いや伝達ミスなどのトラブルや会計時の混雑を無くし、 業務の効率化を実現。 詳細な機能などご紹介した資料を下記URLからダウンロードいただけます 【特長】 ■メニューの更新・通知がリアルタイムで可能 ■POSレジ連携で会計がスムーズ ■安心のアフターフォロー体制 ■特急レーン連携で配膳をサポート

• 店舗アプリ