エレクトロラックス・プロフェッショナル・ジャパンの製品・サービス一覧

『PUET』は、一台で五役をこなし、かつ短時間調理により時間的コスト、 人件費を削減する圧力ブレージングパンです。 0.45barの高い圧力が食材にかかる為、パン内部が108℃まで上昇。 一般的なブレージングパンに比べ最大5倍程度早く調理が完了します。 また圧力調理によりパン内部がスチームで満たされる為食材の乾燥や 焦げ付き、および食材のパンへの張り付きが起こりにくいです。 【特長】 ■一台五役の調理(圧力/焼く/煮る/蒸す/焼き蒸し)が可能 ■自動ティルティング(傾き)機能 ■考え抜かれた構造設計 ■作業効率のために考えつくされたソフトウェア ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 調理施設用機器・備品

『PBOT』は、スープやソースなどの大量調理の際の作業者の負担を軽減し、 ひいては様々なコストを削減する大量調理用スープケトル(回転釜)です。 鍋部分は2層構造となっており、壁の内側の精製水を通して食材を 間接的に加熱。そのためシチューやカレーなど焦げやすい食材も 焦げ付きにくく、理想的に仕上げることが可能です。 食材ロスを防ぐことができるので、これまで廃棄にかかっていた費用や時間、 再調理のための費用などが必要なくなります。 【特長】 ■焦げ付き知らずの2重構造鍋 ■自動ティルティング(傾き)機能 ■作業効率のために考えつくされたソフトウェア ■様々な面から考え抜かれた構造 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 調理施設用機器・備品

『スピーデライト』は、ホットサンドをわずか30秒で仕上げる、 ハイスピードマルチグリラーです。 上部鉄板による直接加熱、遠赤外線そしてマイクロウェーブが 食材の内外を加熱することで、ハイスピード調理が可能。 誰がやっても同じ調理結果になる為、スタッフの違いによる品質の差が ありません。また、簡単操作なのでトレーニングにかける時間も少なく 抑えることが出来ます。 【特長】 ■調理が早い ■簡単操作で均一品質 ■取り忘れを防ぐ ■清掃はシンプル ■業態やスタイルを選ばない ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 調理施設用機器・備品

『汚物ミニ』は、家庭用洗濯機の設備で置ける小型汚物除去機です。 高額な設備投資をすることなく導入できる、新しい汚物処理システム。 専用ドラムを搭載し汚物除去機の小型化を実現。 専用ドラムは洗浄中に細かく粉砕した汚物をスムーズに排水させる 特殊構造になっており、洗濯後ドラム内に固形物が残る心配がありません。 【特長】 ■既存の設備で設置可能 ■新開発の専用ドラム ■業務省略化とコスト削減 ■高い耐久性 ■専用洗剤 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 洗濯機・乾燥機

当社の『ペットケアランドリー』をご紹介します。 独自の機能を備え、ペットのお洋服やタオル、毛布、ベッドなど、 抜け毛や汚れ、ニオイが気になる洗濯物も、そのまま専用洗濯機に 投入し、洗うことが可能。 都市生活者やペットショップなどの小規模ビジネス等、多様化する ニーズにマッチしたサービスで付加価値をアップさせます。 【特長】 ■ペット用特殊ドラムで内部の毛残りなし ■ペットの抜け毛をキャッチして排水のつまりなし、フラッフコレクター ■ペットケアランドリー専用洗剤 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 洗濯機・乾燥機

『スピーデライト』は、ホットサンドがたった30秒で出来上がる ホットサンド機です。 軽食からデザートまで、スピーディに多彩なメニューをご提供。 様々な業態の飲食店で活躍します。 またそのスピードで、ランチ・ディナーなどのピークタイムにも、 スムーズにたくさん調理・提供ができ、売上拡大に貢献します。 【特長】 ■最短30秒の驚きの調理スピード ■同じレシピで品質UP ■ボタン1つのカンタン調理 ■アイコン表示で間違えない ■焼き上がると自動でオープン　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

• 業務用厨房