『TM-15』は、操作性、安全性、衛生面、多品種、多様のこだわり麺の 製造、簡単メンテナンスまで対応可能な自家製麺機です。 ロール速度調節機能付きにより、初心者でもお客様のペースで製麺 することが可能。また、つなぐのが難しい多加水麺やそばも簡単です。 さらに、カバーは美しいステンレスを採用しておりますので、お客様に お見せする自家製麺のお店として設定可能です。 【特長】 ■初心者でも簡単に扱うことが可能 ■ステンレスロール採用 ■調量装置、コンベア付 ■ステンレス及び樹脂の採用で衛生的 ■高品質な麺を安定して製造可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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『TM-16』は、現場の声をもとに当社独自で考え「誰でも簡単、安全に 自家製麺」をコンセプトに作り上げた自慢の製麺機です。 調量装置、蛇行レスコンベア付なので、玉取も簡単。また、コンベアを 利用し餃子などの皮類も簡単に製造可能です。 さらに本機ならではの設計構造で、麺の種類を問わずにいつでも きれいな麺に仕上げることが出来ます。 【特長】 ■簡単に本格自家製麺の製造が可能 ■ステンレ採用により錆の心配なし ■便利棚標準装備 ■魅せる製麺機 ■調量装置、蛇行レスコンベア付 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他の店舗用機器・備品類

『横型ステンレスミキサー』は、ミキサー胴、羽根、シャフトに最高級 ステンレス（SUS304）を採用したミキサーです。 最高級ステンレスの採用により、腐食の心配もなく掃除も容易なため 衛生的。もちろんベアリング式なので給油の心配もありません。 また、特殊な羽根の配列により均等加水で、しかも熱を持たずに ムラがなく原料の特質を最大限に生かすことが可能です。 【特長】 ■小型から大型までラインアップ ■使い易さ抜群 ■練り上がり良好 ■場所は自由、省スペース設計 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他

本製品は、銅ステンレスで衛生的な電動反転式ステンレスミキサーです。羽根と軸の太さが太く、本数も多いため頑丈で、練り上がり時間も短縮されます。また、キャスターが標準装備されているため、移動を自由自在に行うことが出来、さらにストッパーにより固定も可能です。その他にも電動前倒しで取り出し簡単、最高級ステンレス（SUS304）採用で腐食の心配がないなど、さまざまな特長を有します。 【特長】 ■高い堅牢性 ■時間短縮に貢献 ■練り上がり良好 ■設置場所は自由自在 ■省スペース設計 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい

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『MTK型』は、ミキサーを麺機の上に置くことにより、面倒な取出し 作業を省略した上段ミキサー製麺機です。 厚み調整ハンドルはインジケータ付なので、いつでも正確な麺が製造 可能。また、ロールは硬質クロムメッキロールのため、錆もほとんど 発生しません。 さらに、駆動部は全面カバーの他、コンベアベルトはエンドレス加工を 施しておりますので、つなぎ目で手を傷めません。 【特長】 ■使い易さ重視 ■多品種多様の麺に対応 ■高い安全性で美しいデザイン ■設置場所は自由自在 ■メンテナンス僅少 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他の店舗用機器・備品類

三井機械の『MK-3』は、石抜き後磨いた、玄そば及び丸ヌキから、 製粉→ふるい分け→残粉戻し→製粉を自動的に行う機械です。 回転速度を抑えて製粉するので、良質のそば粉が製粉できます。 篩、昇降機とも木製で、木が水分を吸収するため、香りやうまみが 逃げるのを防ぎ、粉質は優秀です。 【特長】 ■自動的に製粉まで行う機械 ■ふるいは、一回でそばがらとそば粉を分離 ■篩、昇降機とも木製 ■挽き時間をタイマー制御 ■玄そばをタンクに入れるだけなので、誰でも簡単に使える ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他

三井機械の『S-800/SW-800』は、胴搗き製粉→ふるい分け→残粉戻し→ 胴搗き製粉を自動的に行う高機能の機械です。 水分を含んだ米を胴搗きで製粉するので、熱に弱い米粉に適しており、 きめ細かい粉が出来るため、米粉パンや米粉麺にも最適です。 篩、昇降機とも木製で、木が水分を吸収するため、香りやうまみが 逃げるのを防ぎ、粉質は優秀です。 【特長】 ■自動的に胴搗き製粉を行う機械 ■大型の『SW-800』と、小型の『S-800』をラインアップ ■熱の弱い米粉に最適 ■操作は米をタンクに入れるだけなので、簡単 ■きめ細かい米粉が出来る為、米粉パンや米粉麺に最適 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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