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焼成ほたて貝殻100%配合！水分に反応して、抗菌、抗カビ、効果を発揮するシート
『アスパラガス用 鮮度保持シート』は、天然成分の抗菌剤 (焼成ほたて貝殻100%)を配合した食品接触可能な製品です。 吸水性が高く水分の多い野菜の鮮度保持にぴったりな素材(エアレイド不織布)を使用。 アスパラガスの切り口から出る水分に反応して、抗菌・抗カビ効果を発揮し、菌による「ヌメリ」を抑え、フレッシュな状態で輸送できます。 またシートの保水効果によりアスパラガスの重量減少を抑制します。 【特長】 ■抗菌 ■ヌメリ防止 ■吸水・保水 ■鮮度保持 ＊全てのウィルスや細菌に対応するものではありません ＊食品の種類や状態によって効果は異なります ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
天然素材の高機能ポリフェノールと トレハロースの天然パルプ素材 安全に食品の鮮度を保ちます
ポレハは、天然素材の高機能ポリフェノール、並びに天然の糖質トロースを使用して東北大学未来科学技術共同研究センターと連携して開発された、高級果物・生鮮食品用の画期的な鮮度保持シートです。 天然の貴重な高級ブドウ種子から採取したポリフェノールを国産の和紙をベースにした不織布に固着することで、高い抗酸化作用によって生鮮食品の鮮度保持を実現しており（特開2012-1268）、日本貿易振興機構（ジェトロ）主催の「生鮮食品の鮮度保持技術に関する事例紹介セミナー」においても、包装材・冷却水・冷蔵設備など業界から高い評価を得ているとして注目されました。 抗酸化作用と熟効果により美味しさを温存することが可能。 牛肉・豚肉・マグロ・カツオなどの高級食材のチルド保存に効果を発揮します。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【効果】 ■抗酸化作用 ■除菌・静菌作用 ■消臭作用 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。
鮮魚、精肉、野菜等の変色や酸化防止、品質保持に！巻いて敷いてかけてお使いください
『一心太助（いっしんたすけ）』は、遠赤外線により熱伝導の効率を 良くする光電子繊維を配合した、高品位セラミックファイバー不織布です。 魚・肉表面のドリップを適度に吸収し、同時に組織中の酸素活性を促しながら 適量の水分を保持するため、食材の鮮度を飛躍的に保ちます。 保冷試験においても、従来の不織布と比べて当製品を使用した場合、 維持最低温度6℃に到達するのに36時間もの差が出ます。 【特長】 ■食品の変色を抑える ■魚や肉のドリップを適度に吸収し、食材の旨み成分をしっかり残す ■魚や肉の組織中の酸素活性を促しながら、適量の水分を保持 ■少し湿らせることで野菜や果物の乾き止めとしても使用可能 ■食材の鮮度を飛躍的に保つ ■接着剤・漂白剤を使用していないので安全で衛生的 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
