2020年版 食品向け非破壊検査装置市場の現状と将来展望
矢野経済研究所の食品向け非破壊検査装置市場に関するマーケットレポートです。
昨今、食農×IT（フードテック）による新たなビジネスが続々と登場し、利便性を追求するだけでなく、食農にまつわる様々な課題解決に貢献することが期待されている。 矢野経済研究所においてもIoTやAIを活用したスマート農業を始め、機能性農産物の開発やフードロス問題、代替肉ビジネスなど話題の市場をレポート化してきた。食の安全・安心についても従来の食品分析サービスや検査キット市場に加えて、IT化が進む検査装置・システム市場に着目。なかでも非破壊検査装置は食の安全・安心を守るだけでなく、製造・加工現場の人手不足解消に貢献し、食品の高付加価値化にも一役買っている。 そこで、本調査レポートでは、食品分野（加工食品・農産物）における非破壊検査装置・システムの需要及び開発動向をまとめ、現状の課題を明らかにするとともに今後の方向性を展望する。 ■ポイント ●食品検査の自動化と食品の高付加価値化に貢献する最新機器・システム市場 ●目視検査を代替する外観検査装置市場は技術開発＆新規参入が活発化 ●Ｘ線検査装置は海外市場開拓で躍進 発刊日：2020/09/29 体裁：A4/329頁 定価：250,000円(税別)
- 企業：株式会社矢野経済研究所
- 価格：応相談
