静電式解凍・保鮮機 「SE-DEPAK SS-II」
マイナス温度で解凍 マイナス温度で凍らずに保存
外食産業をはじめ製造から流通まで、食に関わるほとんどの業種に効果が期待できます。 デバックにお求めやすいスタンダードスペック(SS-II)が登場。 各種小型タイプを始め、坪型や倉庫タイプまで幅広く対応。 オプションもご用意しております。 【特徴】 ○マイナス温度で解凍 →分子レベルで活性化を促すのでー3℃で解凍可能 →生鮮食品の細胞を壊さず旨味も逃がさない ○高湿のマイナス温度で抜群の制菌力 →食品の湿度を保ったままで凍らず、 マイナス温度と相まって、抜群の制菌力を誇る ○解凍・保鮮と同時に熟成 →フルーツなどでは糖度が上がり、 肉類では熟成が進んでおいしさが増加、しかも長持ちする ○酸化劣敗を抑制して長期の変色防止 →静電気の力で酸化を抑制し、変色・劣化を防止 →長期間に渡りおいしく保存 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
- 企業：高阪空間研究所
- 価格：応相談
