【イワタニのガス技術】食品冷却
ガスの力でどんな食品も急速冷却・急速凍結が可能！安心して使うことが出来ます
当社のガス技術「食品冷却」についてご紹介いたします。 液化窒素やドライアイスといったガスの冷熱を使うことで、簡単に 急速冷却・急速凍結が可能になりました。 ガスによる急速冷却は電気をほぼ必要とせずに、低ドリップな冷却が 可能な利点があり、また当社の安全設計により、安心して使うことが出来ます。 【保有設備(抜粋)】 ■トンネルフリーザー ■LN2噴霧ノズル ■浸漬槽 ■炭酸低圧噴霧ノズル ■ビーズショップ ■ビーズシューター ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：岩谷産業株式会社
- 価格：応相談
