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陶芸機材の大手メーカーの自信作。家庭用の100V電源ですぐにご使用いただけます
『DMT-01型』は、一般家庭での焼成を想定した、 安心・安全設計の電気窯です。 二重の炉壁構造により抜群の保温力があり、家庭用の 小型電気窯の中ではトップクラスの炉内容積を確保。 陶芸窯専用のマイコンの操作は非常に簡単で初心者の方も 安心して窯焚を楽しんでいただけます。 【特長】 ■炉内面積は小型電気窯の中でトップクラス ■抜群の保温力 ■耐久性の高いヒーター線 ■便利なキャスター付き ■安全設計 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
火と石で焼く。さまざまなニーズに応えるガス窯・薪窯を多数ラインアップ！
当カタログは、増田煉瓦株式会社が取り扱うピッツァとパンの窯を ご紹介しています。 ディスプレイ効果の優れたガス窯「ナポリ奥火型」をはじめ、「横奥火型」や 上部タイル仕上げの薪窯などをラインアップ。 当社は、1996年からピッツァ窯の製造販売を開始し、イタリアの ピッツァ窯を日本独特の厨房技術と築炉技術をベースにたくさんの石窯を 製造してきました。 20余年の販売とメンテナンスから得られたたくさんのノウハウが詰まった ピッツァ窯です。 【掲載内容（抜粋）】 ■Pizza Oven/GAS ■Pizza Oven/WOOD ■Pizza&Bread Oven ■Exterior Variation ■[Pizza]Special Order ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
煉瓦屋がこだわり、窯を仕立てる。お客様の仕様にあわせて手作りで製作いたします
増田煉瓦株式会社では『ガス式PIZZA窯』を取り扱っております。 当製品の製作は、煉瓦をカットするところから、それぞれお客様の仕様に あわせて手作りで製作。窯に適した材料はイタリア・フランスから直輸入して 設計を当社独自で行っています。 小型の「AKAGI 430型」をはじめ、工場組立仕様や、現場組立仕様の製品を 各種ご用意しております。お問い合わせ下さい。 【特長】 ■国内製造 ■窯に適した材料はイタリア・フランスから直輸入 ■耐震を目的とする軽量化した蓄熱材での施工実績もあり ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
細かな火力設定と窯内温度設定が可能！入り口看板のデザインはカスタマイズできます
『VERACE(ヴェラーチェ)』は、薪窯と同感覚でナポリピッツァが焼ける ガス窯です。 Valoriani社独自のR.H.S.システムが窯内の高温の空気を火床下に まんべんなく循環させ、再びドーム内へ戻す仕組みによって、全体的に 均一した温度を安定的に保ちます。 また、炉床全体の温度差が少なく、バーナーの細かな火力設定と 窯内温度設定もできるので、ピッツァをどこにおいてもきれいに焼き上げる ことができます。 【特長】 ■薪窯と同感覚でナポリピッツァが焼ける ■全体的に均一した温度を安定的に保つことが可能 ■炉床全体の温度差が少ない ■ピッツァをどこにおいてもきれいに焼き上げることが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
ひと味“変える”珪藻土の力。蓄熱性が抜群で連続焼成に驚きの強みを発揮
『Dogama(ドガーマ) K3』は、強烈な火力で600℃以上に対応する ガス式ピッツァ窯です。 珪藻土ブロックで造られた当製品の内部では、全方向から放射される 遠赤外線を多く含む赤外線が食材表層の吸収され、瞬時に熱に変わり表面が 焼かれることで、旨味、水分、空気を中に閉じ込めます。 これが表面パリッと、中ふんわりを生み出します。 【特長】 ■ガス式 ■強烈な火力 ■600℃以上対応 ■連続焼きが可能 ■珪藻土ならではの低コスト ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
外はパリッと、中はもっちり！目の前でピザを焼き上げる臨場感もおいしさのひとつです
珪藻土ピザ窯『Dogama K3』のおいしさの秘密をご紹介致します。 珪藻土の持つ保温力と独自の内部構造で熱の対流を発生。ピザ1枚が2分で 「外はパリッと、中はもっちり」とした食感に美味しく焼きあがります。 また、適度な輻射熱と高い放射率の遠赤外線効果で、食材に素早く中まで 火が通り、ピザだけではなく低温から高温まで余熱も活用し様々な料理へ 応用もできます。 【特長】 ■珪藻土の持つ保温力と独自の内部構造で熱の対流を発生 ■「外はパリッと、中はもっちり」とした食感に美味しく焼きあがる ■目の前でピザを焼き上げる臨場感もおいしさのひとつ ■適度な輻射熱と高い放射率の遠赤外線効果で食材に素早く中まで火が通る ■ピザだけではなく低温から高温まで余熱も活用し様々な料理へ応用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
簡単本格石焼ピザ！
栃木県宇都宮市大谷で採掘できる大谷石を使って作った本格ピザ窯です。 ピザ専門店などで使われている大谷石と同じものを使用し、大谷石の耐火性、遠赤外線効果を利用して 本格的なピザを焼くことができます。 また、ピザ以外にも焼き芋、パン、アップルケーキなどや、ダッチオーブンを入れることにより多種多様なオーブン料理を作ることが可能です。 簡単に組み立てられるように細かい部品に分かれた2層式のピザ窯になっているため、女性の方一人でも組み立てることができます。 ほかのピザ窯と違い使い終わったら分解して片づけることもできるので、スペースを有効活用することできます。 2層式のピザ窯は火の管理がしやすく、初めての方でも簡単に本格的なピザを焼くことができます。 その他特注品（サイズ・加工など）の生産も承っておりますので、 お気軽にご相談ください。
本格ピザとオーブン調理が同時にできる万能モデル！本格ピザはもちろん、前菜からメイン、デザートまでこなす優れモノ！
ペレットピザ窯&オーブン『Bakecook Chef（ベイクック シェフ）』は、 本格ピザとオーブン調理が同時にできるピザ窯&オーブンセットです。 1つの熱源で3つの温度を操ることが可能で、本格ピザはもちろん、 前菜からメイン、デザートまでこなす優れモノ。 見た目も重厚な鋼板とステンレスを黒塗装し、赤のラインと取っ手で 引き締まった仕上がりになっております。 【特長】 ■本格ピザとオーブン調理が同時にできる万能モデル ■1つの熱源で3つの温度を操る ■本格ピザはもちろん、前菜からメイン、デザートまでこなす優れモノ ■熱源：木質ペレット ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
見る・聞く・試すが一度にできる体験型説明会！まずはお試しください！
【見る・聞く・試すが一度にできる体験型説明会】 『業務用ピザ焼き体験』を開催しております。 大変好評の体験会でピザ以外のこの窯でできる料理もご紹介しています。 開業、新店、新メニューを検討中で本当にうまく焼けるか不安な方はもちろん、漠然とピザができたらいいなという方是非お試しください。 ご自身でピザを焼いて頂きご試食ができます。 また、自分で仕込んだ生地、食材でお好きなメニューをご希望の機種で 試し調理ができる「テストキッチン」も開催中です。 【開催概要】 ■近日開催日：毎月開催中 ※毎月2回以上実施 ■開催時間：日高14:30～16:00または川越11:00～12:30 ■場所：ウェック日高店及び川越店 ■住所：埼玉県日高市田波目893‐1 埼玉県川越市古谷上1126‐1 ■対象：業務用ピザ窯をお考えならどなたでもOK(18歳以上) ■参加費：3300円のところ現在は無料（完全予約制） ※お申込みはHP、メール、お電話で受け付けております。 開催スケジュールは、HPでご案内しております。 （お問い合わせ 042-984-3488担当 松田、上遠野）
燃費は薪窯の1/5！業務用ピザ窯の常識を変える3種類のペレットピザ窯をご紹介！
『Bakecookシリーズ』は、最高温度600℃、薪窯並みの500℃以上で一気に 焼き上げるので、サクッとした歯ごたえのピッツァが90秒で完成する ペレットピザ窯です。 本格ピッツァとオーブン調理が同時にできる「ベイクック シェフ」をはじめ、 石窯調理一本で絞ったシンプルモデル「ベイクック プロ」や、本格ピッツァ づくりを気軽に始められる「ベイクック イージー」の3タイプございます。 【特長】 ■ピッツァなら90秒で完成 ■薪窯の美味しさもそのまま ■燃費は薪窯の1/5 ■設置場所は選ばない ■簡単オペレーション ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
500℃以上の高温と溶岩石の遠赤外線でイタリアの味を再現！
当社の『溶岩石ピザ窯』は、溶岩石＋セラミック一体型構造の オーダーメイドピザ窯です。 全自動で最適な調理温度に維持できるガス窯や、火が使えない場所に 最適な電気式窯の3タイプ用意しております。 また、厳格な品質管理と柔軟な対応力によって、世界で1つのオリジナル 溶岩積ピザ窯をご提供しておりますので、お気軽にお問合せください。 【特長】 ■豊富な遠赤外線 ■高い安全性 ■優れた保湿効果 ■高耐久性 ■高蓄熱性 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ナポリピッツァが焼ける電気窯
『Pizzamaster』は、パワフルで使いやすく、世界各地で広く使われている電気窯です。 小型なのにピッツァが最大8枚同時に焼ける「PM352ED-2DW」と、 1段にピッツァが6枚入り、大量に連続焼きできる「PM732ED」をご用意しています。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■窯内500℃まで設定可能 ■ナポリピッツァ仕様煉瓦床で、網を使わなくてもピッツァがきれいに焼きあがる ■広いガラスと明るい照明で、扉を開けなくても窯内が見やすい ■コンパクトなデザインで厨房に設置しやすい ■デジタルコントロールパネルで温度と火力設定が簡単 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
ナポリピッツァを焼くための究極のガス窯
『Valoriani VERACE』は、Valoriani社で長年培われた窯製造の経験と、 ガスバーナーメーカーとの共同研究で開発された、 新窯と同感覚でナポリピッツァが焼けるガス窯です。 Valoriani社独自のR.H.S.システムが窯内の高温の空気を火床下にまんべんなく 循環させ、再びドーム内へ戻す仕組みにより全体的に均一した温度を安定的に保持。 炉床全体の温度差が少なく、バーナーの細かな火力設定と窯内温度設定も できるため、ピッツァをどこに置いてもきれいに焼き上げることができます。 【特長】 ■入り口看板のデザインはカスタマイズ可能 ■通常仕様は白モルタル仕上げ ■タイルなどの外装化粧は別途打ち合わせとなります ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
酸化焼成タイプ。タイマー機能付きで、焼成開始時刻を設定することができます
『TK-2DX型』は、酸化焼成専用の電気窯です。 操作が簡単なマイコンを採用し、3つのキーを押すだけで焼成が可能。各種の 機能も充実していますので、上級者の方にも十分にご満足いただけます。 また、すぐに使用できる基本プログラムを4種類内蔵し、4種類のプログラム を設定・登録できます。自作プログラムでは最大8ステップの設定ができ、 より細かな温度設定をしたい場合に便利です。 【仕様】 ■外形寸法(mm)：幅775×奥665×高650 ■炉内寸法(mm)：幅300×奥300×高230 ■重量：71kg ■電源・電気容量・消費電力：単相100V・15A・1.5kw ■炉壁材質：耐火断熱レンガ＋セラミックファイバー など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
「木で焼く」ことを選んだ一台！1つの熱源で3庫同時運用ができるペレットピッツァ窯＆オーブン ※業務用ピッツァ窯体験も無料で開催中
『KIYAKI』は、重厚かつレトロな装いのその奥で木材100％のエコ燃料が 「木で焼く」調理を実現するペレットピッツァ窯＆オーブンです。 薪の燃料によって500℃以上に上昇した窯の中、一気に焼き上げられた ピッツァはほんのりと木の香りをまといます。 美味しい1枚を作り上げるこのプロセスを薪ではなく、木質ペレットで 再現するのがこの製品です。 【特長】 ■1つの熱源で3庫同時運用 ■90秒で本格ピッツァ、オーブン調理も可能 ■解凍から一気に仕上げる時短調理 ■場所を選ばないコンパクト設計 ■特別な技能がなくても簡単操作 ＜業務用ピッツァ窯体験について＞ ～見る・聞く・試すが一度にできる体験型説明会～ 【開催概要】 開催日：毎月開催中 ※毎月2回以上実施 開催時間：日高14:30～16:00または川越11:00～12:30 場所：ウェック日高店及び川越店 対象：業務用ピッツァ窯をお考えならどなたでもOK(18歳以上) 参加費：3300円のところ現在は無料（完全予約制） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
