誰もが特別な技術なく淹れても、美味しいエスプレッソを抽出することができるエスプレッソマシン
ラテアート世界大会のオフィシャルマシンにも選ばれたエスプレッソマシン バリスタチャンピオン達が考えた最適な抽出可変があらかじめ設定され、プレインフュージョンの時間と量が設定が可能。 【ポイント1:グループヘッドのボイラー】 温度コントロールの精度が従来のPID制御よりも格段に高くなりました。 さらにグループヘッドにボイラー内に新鮮な水を加水し続けることで水の硬度を「抽出に適した状態で常に維持」できます。 これによりエスプレッソのフレーバーが従来のマシンよりも明るくクリーンに抽出できるようになります。これは当社のラボで何度も検証した結果です。 【ポイント2:細かな蒸らし設定】 グループごとに蒸らし時間を非常に細かく設定できるので、使用するコーヒー豆に合わせて蒸らし時間の変更が可能となりました。 例えば焙煎後のエージングが短い時には蒸らし時間を長く、エージングが進んだ時は蒸らし時間を短く、など。 これにより豆のコントロールを非常に行いやすくなりました。
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基本情報
メーカー/国SANREMO/イタリア-トレヴィーソ タンパー推奨サイズ58mm 給水方法水道直結 抽出方法メモリー 搭載ポンプロータリーポンプ 搭載ボイラーマルチボイラー 商品情報 1日の推奨抽出杯数180 スチーム2 ホットウォーター1 寸法幅877×奥行702×高534 (mm) ボイラー容量 スチーム・ホットウォーターボイラー:8Lt プレヒート(余熱)ボイラー:1.0Lt 抽出ボイラー:1.0Lt 定格電圧三相200V 50/60Hz 定格消費電力5500W 本体重量97kg 梱包重量148kg 付属品シングルホルダー×1,ダブルホルダー×2,シングルフィルター×1,ダブルフィルター×2,ブラインドフィルター×1
価格情報
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納期
用途／実績例
エスプレッソ・カフェラテ・ルンゴコーヒー・カプチーノ・抹茶ラテ 詳しくは上の関係リンクから当社WEBサイトををごらんください
詳細情報
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企業情報
株式会社大一電化社は、カフェ・レストランの成功を支えるコーヒーソリューション企業です。 ＜取扱商品：カフェ・レストラン向け＞ ・SANREMO/ROCKET/ECM/EUREKA/IBERITAL他 ヨーロッパ製の業務用エスプレッソマシン・グラインダー ・STRONGHOLD電気焙煎機 ・その他 カフェ用商品 ・やまのべ焙煎所：スペシャルティコーヒー自家焙煎豆、OEM製造、PBコーヒー製造 新規開業店舗のご支援：エスプレッソマシン選定、メニュー開発、スタッフ教育、コーヒー豆OEM、導入後の保守・メンテナンスまで一貫して対応 ・バリスタ競技大会の受賞経験者、焙煎部にはQグレーダー資格や大会入賞歴を持つ社員が多数在籍。お客様の店舗やブランドに合わせた提案を行っています。 ・ご相談→商品開発→パッケージ化（ロゴデザイン、品質表示ラベル製作）→配送 ワンストップで承ります アフターサービス：経済産業省主催「製品安全対策優良企業表彰」で審議官賞3回、大臣賞2回を受賞。独自基準「Daiichi品質」に基づき、全出荷機器を一台ずつ整備・調整し、計測、抽出、試飲まで行ったうえで出荷しています。
