スーパーマーケット 厨房排気ダクト 臭い対策(揚げ物など)
スーパーマーケットを新規オープンするにあたり、店内厨房から屋外へ放出される調理臭対策として「排気消臭装置」が採用されました。
◆課題
本製品を新築竣工時から採用し、地域住民からの苦情やイメージダウン、さらには店舗の評判の低下を未然に防ぐ対策
◆採用理由
1)同社の系列店舗において実績
2)導入コストの低減
3)設置場所の制約への対応
4)容易なメンテナンス
◆製品特長
1)安価な導入コスト
2)小スペースにも対応可能
3)電源工事は不要
4)屋内・屋外とも設置可能
5)新築・既存問わず設置可能
6)既存の排気ファンの能力UP必要なし
◆導入結果
オープン以来、調理臭に関する苦情やクレームは一切寄せられておらず、店舗内部および周辺環境の快適性が保たれており、地域住民の皆様からも高い評価を得ていると思われます。
さらに、当該装置のメンテナンスもスムーズで、定期的な点検と消臭剤の交換のみで高い効果を維持できるため、運用コストの削減と管理負担の軽減にも成功しています。

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