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  4. The Art of Sake Brewing (vol.1)を公開しました
その他・お知らせ
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2024/04/17

The Art of Sake Brewing (vol.1)を公開しました

株式会社フジワラテクノアート 株式会社フジワラテクノアート 本社
私たちフジワラテクノアートは、全国の酒蔵さまとのお付き合いの中で 『The Art of Sake Brewing』の記事制作を行っています。 高品質な酒造りを目指すうえでの工夫や知恵を再発見する場となることを期待しています。 また近年、海外でも日本酒の認知が広がり、Sakeが現地で独自の変化を遂げつつあります。 日本の酒蔵の「高品質な酒を造る」営みを記事にし、日本酒ブランドを海外にも発信します。 弊社は日本の酒造りの「イマ」を伝えるためにも、有益な情報を発信し続けます。
The Art of Sake Brewing (vol.1)「富士山のような美しいお酒を造りたい」
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The Art of Sake Brewing 1 - 株式会社フジワラテクノアート
「富士山のような美しいお酒を造りたい」  ー400余年の歴史をつなぐ杜氏の挑戦ー  司牡丹酒造株式会社 醸造部長 兼 杜氏 浅野 徹 氏

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水蒸気潜熱で品温をコントロール!完全無通風自動製麹装置をご紹介します

吟醸用、大吟醸用の麹は高い品質が要求され、従来、蓋麹法に代表される 3cm程度の薄盛製麹が人手によって行われてきました。 『完全無通風自動製麹装置』はこの蓋麹法の考え方を巧みに利用し、 層厚を6cmとし麹層の上面と下面からほぼ均等に水蒸気を放出させ、 その水蒸気潜熱で品温をコントロールします。 当装置は、"第30回食品産業技術功労賞"をはじめ、"第1回新機械振興賞"、 "第7回日食優秀機械・資材賞"を受賞しています。 【特長】 ■層厚を6cmとし麹層の上面と下面からほぼ均等に水蒸気を放出 ■水蒸気潜熱で品温をコントロールする ▼詳しくは公式ホームページの資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

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回転式自動洗米浸漬装置

吸水歩合測定による浸漬時間の自動補正が可能!高精白米の連続洗米・浸漬を実現

当製品は、1台で白米の計量、洗米、リンス、浸漬吸水、 白米表面付着水の強制脱水、吸水率自動計測、浸漬米の払出し までバッチ連続で行える回転式自動洗米浸漬装置です。 同時に吸水前後の重量測定に基づき白米の吸水率を把握し、 これをフィードバックして吸水時間をコントロールして 吸水歩合を一定にすることが可能。 1バッチ、1ロット毎のデータ集積機能を搭載しており、 吸水歩合測定による浸漬時間の自動補正ができます。 ▼詳しくは公式ホームページの資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

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吟醸甑

硬さ調整・少量蒸しが可能!蒸しムラや蒸し水分ムラのない高品質な蒸しを実現

当製品は、整蒸器の内圧をコントロールする事で、蒸米の硬さの 調整が可能な吟醸甑です。 整蒸器でリボイルを行い飛沫同伴を抑え、デミスターで細かい 水滴を除去。乾燥蒸気を作り出す事で、甑肌知らずの蒸しができます。 ▼詳しくは公式ホームページの資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

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給水・空調配管を保護 スッキリ収納する「スリムダクトPD」

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ラッキング感覚で施工でき、紫外線や機械的なダメージなどから露出配管をしっかり保護! 配管用化粧カバー(ビル設備用) スリムダクトPD 樹脂製なので軽くて丈夫! ラッキング工法よりも変形に強い! 市販の配管バンドがそのまま使えて誰でも簡単に施工! 豊富なパーツラインナップで、さまざまな角度や分岐、天吊り配管にも対応します。

2026年10月08日

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展示会出展のご報告

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2026年9月某日 ビルメンテナンス業社様を対象とした展示会に出展いたしました。 当日は、消臭剤・消臭装置など「エコゾアシリーズ」を数々展示し、弊社の製品の魅力をお伝えしました。 【展示製品 一部紹介】 ●クリーンフィールドRM 広範囲にわたって使用できるパワフルなファン付き消臭装置です。広い空間全体をカバーし、強力に消臭しながらアロマの演出もできます。 ●EZ-BIO 湿った場所や、においが気になるものに直接噴霧できる画期的な消臭スプレーです。湿気の多い環境でも根源からニオイを消臭します。 ●EZ-NOTE 洗浄成分と消臭効果を兼ね備えた多機能クリーナーです。頑固なにおいを消臭し、衛生的な環境を維持します。 ●GBブロック(B) グリスト内の油脂分解と悪臭対策を同時に実現する画期的なブロックタイプの製品です。設置するだけで排水設備内の衛生状態を保ち、清掃作業の負担を大幅に軽減します。 ●GBブロック(L) 厨房のシンクからの排水管やグレーチングの油脂分解と悪臭対策を実現する液体タイプの製品です。厨房を使い終わったあとにシンクから流すだけなので、手間がかかりません。

2026年10月08日

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CCS3製品写真

新製品「車両カウントセンサー CCS3」で大型駐車場の効率的な満空管理を実現

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株式会社ホトロンの新製品「車両カウントセンサー CCS3」が登場! 本製品は、赤外線とレーダーを組み合わせた天井取付型センサーです。 1台で双方向の車両を安定して検知し、渋滞時や車両のすれ違いにも対応、大型駐車場の効率的な満空管理を実現します。 また、車両カウントに加えて出庫警告用途にも活用でき、駐車場の安全で円滑な運営に貢献します。 『特長』 ・赤外線とレーダーの併用により、雨天時の路面変化に対する検知性能を向上 ・防水・防塵性能IP67を備え、塩害地域でも活躍 ・専用アプリ(Android端末)から各種設定が可能。現在の設定がひと目でわかりやすく ・従来品「CCS2」とベース寸法が同一で、既存設備の入れ替えもスムーズ ※詳しくは製品情報、カタログダウンロード、もしくはお問い合わせください。

2026年10月08日

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非接触光線タッチセンサー「HA-Tシリーズ」

【カタログ配布中!】省エネ自動ドアセンサー「HA-T401/HA-T520」

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『HA-Tシリーズ』は、人通りが多い道でも狭い通路でも、 入りたい人にだけ開く省エネ自動ドアセンサーです。 手を近付けるだけで自動ドアが開くため、 不特定多数が利用する施設であっても、衛生面の課題をクリア。 用途や設置場所によって「無目取付型/HA-T401」「無目内蔵型/HA-T520」からお選びいただけます。 【こんな場所にオススメ!】 ☑入口が人通りの多い通路に面している ☑ドア付近にカウンターや看板等がある ☑狭い通路に面した建物 ☑美観を重視する建物 ☑衛生面を配慮する病院や施設 ☑多くのドアを構える大型施設 【特徴】 ●4通りの検出スポット設定で様々なドアタイプに適応 ●不要な開閉の削減でムダな電力消費を抑え、省エネ効果に貢献 ●光線タッチ機能搭載で手をかざすだけでドアを開閉できるので衛生的 ●検出範囲の広い無目付赤外線センサーとしても使える ◎詳しくは資料ダウンロード又はお問い合わせください。

2026年10月08日

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六本木の隠れ家BARに、特別な香りの演出を

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六本木にありますBAR店舗様に、マジェスタフレグランスを導入いただき、フロア内を香り演出させていただいております。 選ばれた香りは「白樺」。 澄み切った清潔感のある爽やかさに、深みのあるウッディノートを重ねた洗練された香りです。 上品でナチュラルな温もりが、上質な夜の空間を引き立てます。 ドアを開けた瞬間に広がる、心地良い透明感と木の余韻。 五感で味わう特別なひとときを、ぜひご体感ください。 マジェスタフレグランスでは、BARやホテルラウンジ、サロンなど、空間の格を高める最適な香り演出をご提案しております。 無料お試し設置も可能です。 香り演出にご興味がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

2026年10月08日

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