学校給食センターに最適｜連続式電気フライヤー『DESKC型』
加熱による油の劣化を軽減！ヒーターの上部にカスが堆積して炭化を防止
当製品は、竜田揚げ・かき揚げ・天ぷらなどの衣付き商品も美しく揚げる 学校給食向け連続式電気フライヤーです。 食材は油中を潜行して運ばれるので反転が不要となり、表裏ムラ無く 均一に調理が可能。 また、上下2本のネットの間隔は35〜60mmまで自由に調整できるので コロッケやメンチカツ、かき揚げなどの多様な商品に対応します。 【特長】 ■弓状フライング理論に基づくきめ細やかな温度制御 ■厚みのある食材もしっかり「挟み揚げる」 ■タッチパネルで調理条件をデジタル管理 ■充実した安全装置 ■豊富なオプションでクリーンな作業環境を実現 詳細はお気軽にお問い合わせください。
- 企業：アサヒ装設株式会社
- 価格：応相談
