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真空調理に好適！槽内の湯温を温度センサーで管理し、設定された温度を正確にキープ！
『TTホットクッカー』は、温度と時間を正確に管理し、真空調理に適した 加熱調理機器です。 湯槽内のお湯を攪拌羽で対流させることで湯槽内の温度を均一に保ち、 温度ムラを抑えます。 加熱時間はタイマーで管理し、設定した時間になるとブザーでお知らせ。 マニュアル通りの時間と温度をしっかり管理し、良好な仕上がりを逃しません。 【特長】 ■槽内の湯温を温度センサーで管理し、設定された温度を正確にキープ ■湯槽内のお湯を攪拌羽で対流させることで湯槽内の温度を均一に保つ ■加熱時間はタイマーで管理し、設定した時間になるとブザーでお知らせ ■マニュアル通りの時間と温度をしっかり管理 ■低温で加熱することで軟らかく、ジューシーな仕上がりに ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
多様なニーズに応える、最適な厨房機器の選択をお手伝い。
厨房は、食に関わるビジネスの心臓部です。 その効率と生産性は、事業全体の成果に直結します。 多種多様な業務用厨房機器は、それぞれが異なる役割を担い、最適な組み合わせが、お客様のビジネスのポテンシャルを最大限に引き出します。 【住の森】では、お客様の事業形態、規模、提供されるサービスの特性、そして何よりも「どのようなビジネス成果を目指されているか」を深く理解することから始めます。 その上で、多岐にわたるメーカーの製品の中から、最適な厨房機器の組み合わせをご提案。 単なる機器の販売に留まらず、お客様の厨房を「利益を生み出す場」へと昇華させるお手伝いをいたします。 「現在の厨房設備に限界を感じている」 「もっと生産性を高めたい」 「将来の事業拡大を見据えた設備投資を検討したい」 このようなお考えをお持ちでしたら、ぜひ一度【住の森】にご相談を。 搬入設置対応も可能ですので、まずはお見積りからお申し込みくださいませ。
