電気式スチームコンベクションオーブン用蒸気回収装置
ダクト配管工事不要でスチコン導入できます!
スチコン導入の際に換気設備・レイアウトで悩む必要がありません! スチコンの排気口から直接取り込んだ高温水蒸気を多く含む空気から、吸い込んだ厨房室内の空気との温度差により水分を水滴化させます。水滴は排気口からスチコンに戻り排水され、高温水蒸気が除かれ冷却された空気は厨房室内へと戻されます。
- 企業:富士工業販売株式会社
- 価格:50万円 ~ 100万円
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ダクト配管工事不要でスチコン導入できます!
スチコン導入の際に換気設備・レイアウトで悩む必要がありません! スチコンの排気口から直接取り込んだ高温水蒸気を多く含む空気から、吸い込んだ厨房室内の空気との温度差により水分を水滴化させます。水滴は排気口からスチコンに戻り排水され、高温水蒸気が除かれ冷却された空気は厨房室内へと戻されます。