2023年版 パン市場の展望と戦略
矢野経済研究所のパン市場に関するマーケットレポートです。
■ポイント ●新たな時代のパン業界を展望 ●コロナ禍を経てパン市場は1兆5,354億円に ●20年でパンのチャネル構成比は大きく変化 ●ホールセールメーカーのコロナ禍からの脱却 ●出勤・通学・外出が戻りコンビニが復調 ●アフターコロナにおけるリテールベーカリーの戦略 ●ドラッグストアは数少ない拡大チャネル ●パンの新チャネル、ネット通販とサブスク ●高級食パンブームの現状と今後 ●備蓄用途で注目されるロングライフパン、缶詰パン ●2017~2026年度のパン市場規模を推計・予測 ●全国・地域別メーカーシェアを掲載 ●商品・チャネル別メーカーシェアを掲載 ●食パン、食卓パン、菓子パンなど、商品トレンドを分析 ●有力ベーカリー102店のパン生産・販売状況を調査 ●大手メーカー・ベーカリー30社の企業戦略を研究 ●パン製造・販売企業名鑑(303社)を掲載 ●パン原材料・機械のメーカー・卸名鑑(174社)を掲載 発刊日:2023/03/28 体裁:A4 / 488頁 価格(税込):165,000円(本体価格:150,000円)
- 企業:株式会社矢野経済研究所
- 価格:応相談