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デュアルボイラータイプのハイエンドな業務用タンク式マシン！
抽出用とスチーム用で個別にお湯を沸かし分けるため、抽出時の湯温の制御が可能です。 カップクオリティの安定化や湯温を変えての味づくりをめざす方に最適です。 大型マシンで広く採用されているロータリーポンプを採用しており、耐久性/静音性にも優れています。 クラシックな佇まいで様々なインテリアに馴染む上質なデザインに仕立てられています。 ・デュアルボイラーによりお湯の温度の制御が可能です ・抽出口に専用ヒーターが搭載されており、抽出口の温度の安定が図られています ・制御できる温度の幅が広く、プレインフュージョン機能も搭載されているため、幅広い味づくりに挑戦できます ・スチームボイラーも一般的な温度よりも上げることができるため、スチームもパワフルです ・動作音が静かです。他社製のロータリーポンプ採用マシンと比較しても静音性が際立ちます カフェレストラン新規開業におすすめです。
小型タンク式のフラッグシップモデル YOU
細かな抽出圧力の可変と再現が可能。 バリスタが思い描き、計算しつくした最高の1杯を抽出することができるエスプレッソマシンです。 ミルクのスチームも非常に強力でドライ。プロのバリスタから初心者のユーザーまで、SANREMO独自の機構で美しいフォームが作りやすい設計となっています。 まさにプロフェッショナルなバリスタが最後に辿り着くエスプレッソマシンと言っても過言ではありません。 日本へ入荷してから製品品質に異常がないかの検査を一点一点実施。Daiichi品質でお客様へお届けいたします。なお海外からの輸送時に外箱にダメージが入ってしまうことがあるため、外箱のダメージについては保証対象外となりますこと、予めご了承のほどお願いいたします。 カフェレストランの新規開業にご検討ください。
成功の秘訣！キッチンカーに活路を見出し成功しているお店の共通点をご紹介
キッチンカーを利用されたことはあるでしょうか。 ここ数年でキッチンカー（フードトラックとも呼ばれます）は増え続けています。 それは競合が増えているということ。多種多様なキッチンカーが生まれる中、 いかに自分のお店を魅力的に見せるかが重要です。 当社のホームページでは、人気店になるための12のステップと3つのポイントを 詳しく解説しています。 キッチンカーで本格カフェを始めたいとお考えなら、是非ご覧ください。 【掲載内容（一部）】 ■ポイント ・付加価値をつける ・提供スピードがはやい ・経費を抑える ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
キッチンカーで営業する場合、営業場所を管轄する保健所ごとでの許可が必要！
キッチンカーで営業するには、実店舗以上に許可が必要になります。 食品衛生責任者・保健所からの営業許可はもちろん車検にも受かる 必要があります。 当社のホームページでは、そんな複雑な許可と資格を解説しています。 キッチンカーで本格カフェを始めたいとお考えなら、是非ご覧ください。 【掲載内容】 ■食品営業許可 ■食品衛生責任者 ■運転免許 ■開業届 ■車検・車両登録 ■リスクに備えた任意保険の加入 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
キッチンカーにおいて製品の安全性を確保する衛生管理の手法！食品衛生法とHACCP（ハサップ）を解説！
HACCP（ハサップ）は1960 年代に、宇宙食の安全管理のために 開発された衛生管理の手法です。 優れた衛生管理方法として評価され、先進国では義務化が進んでいます。 当社のホームページでは、詳しく解説していますので、ぜひご覧ください。 【掲載内容（一部）】 ■食品衛生法の概要 ・広域におよぶ “食中毒”への対策を強化 ・原則全ての事業者に“HACCPに沿った衛生管理”を制度化 ・特定の食品による“健康被害情報の届出”を義務化 ・“食品用器具・容器包装”にポジティブリスト制度導入 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ECM独自開発のロータリーポンプにより、動作音が非常に静か
業務用マシンで広く採用されているロータリーポンプを搭載したエントリーモデルのエスプレッソマシンです。 一般的な家庭用マシンのバイブレーションポンプと比較して、静音性・耐久性に優れ、抽出時の流量も安定しています。 こちらは特別モデルのSleek Black / スリークブラックモデルです。パネル部分からドリップトレイまで質感のあるブラックで仕立てられています。 従来のMechanikaモデルに比べて、プレインフュージョン（蒸らし）設定が追加され、さらにコンパクトな設計へと進化しました。 ご家庭用はもちろん、落ち着いた雰囲気の店舗様や、ラグジュアリーな空間づくりをされている店舗様にも最適な1台です。 新規開業のご相談、私たちのバリスタが承ります。
