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暑い時期に気になる厨房衛生対策製品をご紹介！
●フライヤー・グリル前・グリストラップの油汚れ対策 調理で発生した床面の油汚れを放置すると転倒事故につながりやすく、さらに靴裏に 付着して他のエリアへの持ち出され、汚れが拡散してしまいます。夏場などの暑い 季節は特にグリストラップの油汚れの放置は悪臭の原因にもなります。 ●出入口・通路の油汚れの持ち出し・拡散対策 床の油・汚れの拡散防止対策は非常に重要です。他のエリアへ汚れの 持ち出しを防止することで、転倒事故を防ぎ、施設全体の清掃の手 間やコストを大幅に削減することができます。
雨の多い時期の雨水・結露対策製品をご紹介！
●出入口・通路の転倒対策 雨の日は足元が悪くなり、外から持ち込んだ水分によって床面が滑りやすく なります。従業員やお客様が転んでしまう事故を防ぐためにも、雨の日は 床面の水分汚れを防ぎ、足元を安全で快適に守る対策が必要です。 ●壁面・冷蔵機器周辺の結露対策 雨の多い季節は、湿度の高さから結露が発生しやすく、結露を放置しておくと 水が垂れ広がり、スリップ・転倒の要因になります。しかし雑巾などで水汚れを 対処すると美観も損なわれ、細菌の増殖によるカビの発生が問題となってくる ので、水漏れを効率的に吸収し、見栄えも意識した工夫が必要です。
