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カーボン・オフセットに取り組んでいる企業を多数掲載！
『カーボン・オフセット』は、カーボン・オフセットプロバイダー事業や 商品、サービスのCO2排出量算定（LCA、CFP）事業などを行う、株式会社 ウェイストボックスのカタログです。 カーボン・オフセットとは、日々の活動により排出されるCO2(カーボン) のうち、どうしても削減できない量の全部または一部を、他の場所での排出 削減・吸収量でオフセット（埋め合わせ）する仕組みのことを言います。 当カタログでは、食品や飲料、ファッション、文房具、くらしなどのカテゴリ に分け、カーボン・オフセットに取り組んでいる企業を掲載しています。 【掲載内容】 ■「カーボン・オフセット商品」に出会う ■カーボン・オフセット商品のあるくらし ■株式会社キャナリィ21 ■アイ創研株式会社 ■有限会社麺の清水屋 ほか ※詳しくはPDFをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
さっぱり梅味のかりかり食感！巻貝に似た見た目もユーモラス
『チョロギ（梅風味）』は、シソ科植物の塊茎部分をさっぱりとした 梅風味に味付け加工をした食品です。 巻貝に似た見た目もユーモラスな、かりかり食感が特長です。 【特長】 ■梅風味 ■巻貝に似た見た目もユーモラス ■さっぱり梅味のかりかり食感 ■125g(約65個) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
輸入食品の販路拡大に！商品をオンラインで紹介し、効率的にPRしませんか
『FOODTRIP(フーリップ)』は、輸入食品をオンラインで掲載し、問い合わせを 受けつけられる輸入食品特化のマッチングプラットフォームです。 様々なタグ付けができるのでニーズのある方の目に留まりやすくなる 仕組みで、商品は特集やメルマガで積極的にPRします。 商品が気になった卸売・小売・飲食業の方などから問い合わせを 受けることができ、その後は直接やりとりしていただけます。 【機能】 ■商品掲載 ■マッチング ■特集で商品ピックアップ ■おすすめ商品をメルマガ配信 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
【販売代理店募集】いつでも、どこでも、簡単に、お口のエステ！EGCgを含有したタブレット
『ESTINY（エスティニー）』は、緑茶由来ポリフェノールの研究から 導き出された高純度EGCg含有する緑茶粉末含有加工食品です。 京都・宇治抹茶を使用し、緑茶に含まれるカテキンの一種である エピガロカテキンガレート（EGCg）を含有したタブレットです。 カテキンの苦みを抑えており、軽く嚙みくだいてそのまま食べると、 くちどけがよく、お茶のまろやかな風味が楽しめます。 当製品の販売代理店募集しております。まずは当社までご相談ください。 【特長】 ■緑茶由来ポリフェノールの研究から導き出された ■高純度EGCg含有 ■エピガロカテキンガレート（EGCg）を含有したタブレット ■いつでも、どこでも、簡単に ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
蜜が溢れ出る甘さとなめらかな触感！年間流通と味の均一化と日本全国、世界中に発送可能
株式会社FLAPでは、やきいも専用の極蜜熟成やきいも『SAZANKA』を 提供しております。 有機JAS土壌「さざん華」をベースに当社オリジナル土壌を開発し、 独自の熟成技術ライン開発し、当社工場にて甘味に磨きをかけており、 強みは年間流通と味の均⼀化、日本全国、世界中に発送が可能です。 その他にも、これまで研究を重ねてきた、商品の生産、加工ノウハウや レストラン経営を元にして、より多くの方々に「美味しい」を届ける 新しいメニュー開発も承っております。 【商品ラインアップ(一部)】 ■極蜜熟成やきいも ■極蜜熟成やきいも カット加工(乱切、輪切、スティック切) ■極蜜熟成やきいも 真空パウチ ■極蜜熟成やきいも どらやき ■さつまいも 青汁 ■その他加工冷凍食品 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
即時型と非即時型アレルギー反応について！メカニズムなどをコラムで紹介
食物アレルギーとは、特定の食物を摂取することで、免疫システムが 過剰な反応を引き起こすことです。 食物アレルギーの患者数は増加傾向にあり、加工食品にはアレルギー表示が 義務付けられています。 飲食店等には表示が義務付けられていませんが、中にはアナフィラキシーという 重い症状があらわれることもあり、飲食店も食物アレルギーについて 知っておくことが必要です。 この記事では、食物アレルギーについて解説していきます。 【掲載内容】 ■食物アレルギーとは？ ■食物アレルギーのメカニズム ・即時型アレルギー反応 ・非即時型（あるいは遅発型、遅延型）アレルギー反応 ■アレルゲンについて（アレルギーの原因となる抗原） ・特定原材料等は28品目 ・特定原材料（義務表示）【7品目】 ・特定原材料に準ずるもの（推奨表示）【21品目】 ■飲食店も知っておきたい「食物アレルギー」：まとめ ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
おいしさはそのままの安全・安心・便利なお米
当社では、炊いたり蒸したりしたお米を、熱風で急速乾燥させた 『アルファ化米』を取り扱っております。 生のお米から炊飯したご飯と同じデンプン構造をしているため おいしさもそのまま保たれています。 また、洗米・つけ置きの必要がないので、 通常のお米より早く簡単に炊くことが出来るのも特長です。 【特長】 ■洗米、つけ置きの必要がない ■長期保存が可能 ■大量調理にも適している ■炊き込みご飯などの「味ごはん」の場合に味がしみやすい ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
規格基準や許可申請手続きの方法について解説いたします！
デリバリーやテイクアウトサービスが増え、店内メニューを冷凍食品として 製造、販売する飲食店が増えてきました。 近頃は、個人の方が調理したケーキやクッキーなどもECサイトや専用の プラットフォームで販売しているのも見かけます。 しかし、冷凍食品として商品を製造、販売するには、営業許可や届出が 必要です。今回は冷凍食品の販売許可を得るために必要な要件や 定義について、詳しく解説します。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
圧倒的なコストパフォーマンスを実現！貴社のオリジナル製品としてPB化しませんか
生姜スープにおける加工食品のOEM事例をご紹介いたします。 「フリーズドライ生姜スープ」を使って、 貴社のオリジナル製品として、 「ネーミング・パッケージ・ロゴマーク」等をオリジナルデザインし、 小ロットから販売することが可能。 他社メーカーによる類似品の開発・製造販売を防ぐ仕掛けを細かく 施しているため、 競合他社との差別化を図ることができます。 【事例概要】 ■「ネーミング・パッケージ・ロゴマーク」等をオリジナルデザインし、 小ロットから販売することが可能 ■他社メーカーによる類似品の開発・製造販売を防ぐ仕掛けを細かく 施しているため、 競合他社との差別化を図ることができる ■貴社のお客様満足度を向上させるとともに、オリジナルブランド化 することによって、利益率を最大化させることが可能 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
