CK+SK方式 CK(セントラルキッチン)の厨房プラン
高い衛生性を保ちながら食材提供！集中調理による効率化で仕入価格や労働費用を削減
当社の『CK+SK方式 CK(セントラルキッチン)の厨房プラン』を ご紹介いたします。 クックチルにおける調理作業を院外(CK＝セントラルキッチン)で行う方法。 調理を集中させることで効率化と安全性を高めると同時に、食材の大量購入や 省力化によるコスト削減が期待できます。 また、各施設(SK＝サテライトキッチン)に大掛かりな厨房機器やスペースの 必要がなく、特別な調理が要らないため人件費を大幅に削減可能です。 【特長】 ■集中調理による効率化で仕入価格や労働費用を削減 ■高い衛生性を保ちながら食材提供が可能 ■日勤帯でのシフト運営が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社アイホー
- 価格：応相談
