ガス窯『VERACE(ヴェラーチェ)』
細かな火力設定と窯内温度設定が可能！入り口看板のデザインはカスタマイズできます
『VERACE(ヴェラーチェ)』は、薪窯と同感覚でナポリピッツァが焼ける ガス窯です。 Valoriani社独自のR.H.S.システムが窯内の高温の空気を火床下に まんべんなく循環させ、再びドーム内へ戻す仕組みによって、全体的に 均一した温度を安定的に保ちます。 また、炉床全体の温度差が少なく、バーナーの細かな火力設定と 窯内温度設定もできるので、ピッツァをどこにおいてもきれいに焼き上げる ことができます。 【特長】 ■薪窯と同感覚でナポリピッツァが焼ける ■全体的に均一した温度を安定的に保つことが可能 ■炉床全体の温度差が少ない ■ピッツァをどこにおいてもきれいに焼き上げることが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
- 企業：増田煉瓦株式会社
- 価格：応相談
