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BN菌とは？
【BN菌の発見】 株式会社明治が独自に発見・研究開発し、保有している固有の微生物菌株です。 1980年代後半に、明治製菓株式会社（当時）の薬品総合研究所において、 横浜の土地で発見されました。 元々は医薬品への応用に研究開発が始まりましたが、調べていくうちに油脂分解能力に 優れていることが分かり、安全性も確認されたため、バイオ製剤として商品化されました。 抜粋：株式会社明治フードマテリア社ホームページ 資料提供：株式会社明治フードマテリア
レストラングリーストラップの汚れとニオイに対するBN菌の働き
■課題 ・レストラン グリーストラップ ・グリーストラップ内の油脂対策（油臭） ・グリーストラップ内の腐敗物対策（腐敗臭） グリーストラップとは、食用油や食物の油脂、残飯や下処理の際の食品の残渣などが、直接下水道に流入しないようにするために設置される阻集器の1種ですが、スカム汚れや悪臭が発生しやすく、排水管詰まり、害虫発生の原因に繋がります。 BN菌の作用により、そのような症状は改善されると共に菌体が増殖、定着する事で予防にも繋がります。 清掃の負担軽減や従業員の不快感軽減、更には、バキュームなどによる回収コスト削減も期待できます。 【画像について】 左からBN菌投入前、投入後2週間後、投入後4週間後
スーパーマーケット厨房配管の詰まりとニオイに対するBN菌の働き
■課題 ・スーパーマーケット 配管 ・配管内の油脂対策（油臭） ・配管内の腐敗物対策（腐敗臭） 【概要】 グリーストラップとは、食用油や食物の油脂、残飯や下処理の際の食品の残渣などが、直接下水道に流入しないようにするために設置される阻集器の1種ですが、スカム汚れや悪臭が発生しやすく、排水管詰まり、害虫発生の原因に繋がります。 BN菌の作用により、そのような症状は改善されると共に菌体が増殖、定着する事で予防にも繋がります。 清掃の負担軽減や従業員の不快感軽減、更には、バキュームなどによる回収コスト削減も期待できます。 【画像について】 左からBN菌投入前、投入後4日後、投入後10日後、投入後14日後
