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焼結炭から出る輻射熱と遠赤外線のダブル効果で食材本来の旨味成分を引き出す！
『TH-100』は、煙の原因となる肉・魚等の脂を焼結炭が素早く吸収し、 煙を抑える無煙ロースターです。 焼結炭の輻射熱とバーナー触媒とのダブル効果で強力な赤外線を発生させ、 食材をおいしく焼き上げます。 また、焼結炭は目安として10回ほど繰り返しご使用いただけます。 【特長】 ■肉・魚等の脂を焼結炭が素早く吸収 ■輻射熱とバーナー触媒とのダブル効果で強力な赤外線を発生 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせください。
【実用新案取得】焼肉店や韓国料理専門店など設置店実績多数！店舗デザインを活かし快適でクリーンな空間を演出します！
『スワンフード』は、優れた吸引力により、小さな動力で大きな吸引が可能な 焼肉店向け設備です。 空調や店内の空気の流れで煙が左右に流れても、首振り効果で排気口を 流れる方向に向けることができ、全ての燃焼器具で利用可能。 現在ご使用中のテーブルにも設置できるので新たにテーブルを購入する 必要がなく、使用しない時は抜いて蓋が可能なのでテーブルを広く使えます。 【特長】 ■煙の流れる方向へ振れる ■焼き物を選ばない ■経済的 弊社では、スワンフードの販売のみならず、 北陸地域とくに石川県・金沢を中心に幅広い不動産情報を企業様・個人商店主様へ提供し、 繁盛店作りのパートナーとして 市場調査から建築企画、竣工後の管理やリーシングまでワンストップでお手伝いしております。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
今日から本格コーヒー焙煎！ショップ用デジタルコーヒーロースターのご紹介
『カフェロースト PRO/SMARTシリーズ』は、省スペース・ローコストで 煙突不要のショップ用デジタルコーヒーロースターです。 デジタル表示による焙煎豆とドラムの温度管理が可能で、ハロゲンランプと 電熱コイルのダブル熱源でムラ無くローストできます。 また、全自動モードで誰でも安心・安全に焙煎することが可能です。 【特長】 ■省スペース・ローコストで煙突不要 ■デジタル表示による焙煎豆とドラムの温度管理 ■ハロゲンランプと電熱コイルのダブル熱源でムラ無くロースト ■全自動モードで誰でも安心・安全に焙煎 ■ロースト中でも温度変更可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
排煙ダクト不要なので電気を使わず、無煙無臭で網が焦げない無煙ロースター！
当社では、煙が出ないシンプルで多機能なノンダクト『ヘルシーロースター』を 開発し、製造・販売しております。 電気を一切使わずに無煙無臭を実現し、炭火効果を抜群に再現でき、 美味しくヘルシーに焼ける高品質で多機能な独自の製品です。 【特長】 ■排煙ダクト設備工事不要 ■衣服や髪に臭いが付かない ■室内が油脂でベトベトしない ■強力セラミック炭火で美味しい ■既存テーブルとの取替簡単 など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
煙と臭いを機器内で分散するので店内はいつもクリーン！
『焼肉八輪(R)』は、炭おき火ならではの火力・焼き色・味を 電気で実現した電熱焼肉無煙ロースターです。 クリーンで安全な電気エネルギーと日本の伝統が生んだ炭のおき火とを融合。 電源さえあれば、地下街やビル内でもおいしい焼肉店舗の開業が望めます。 【特長】 ■電気で炭のおき火を実現 ・炭のおき火と同じ熱波長を作り出す「特殊遠赤外線ヒーター」を採用 ■無煙・無臭で店内はいつも清潔 ■ヒーターはカセット式 ■燃焼がないため有毒ガスが発生しない ■部品の脱着が容易で洗浄簡単 など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
当社独自の特許機構を搭載！ハイパワーかつ省エネ＆エコな無煙ロースター
『SHINPO(R) Dシリーズ』は、安全性と使いやすさに加え、 ハイパワーでも省エネ性能も追及した、人と環境に配慮された 無煙ロースターです。 様々な安全性と省エネ性を生み出す、当社独自の特許機構 「新冷却トップリング」を採用。 気流の効率化を図り排気風量を低減させたほか、新鮮な空気で エアーカーテンをつくり、アウターケーシングへの油汚れの付着を軽減します。 【特長】 ■排気風量20％ダウン ■油の汚れ80％ダウン ■機器温度30％ダウン ■ハイパワーでも省エネ ■お好みで選べる熱源 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
ダクト工事不要！テーブルレイアウトも自由自在な無煙ロースター
『ノンダクトシリーズ』は、燃焼空気を取り入れるパンチングメタルを採用した シンプルデザインの無煙ロースターです。 新冷却トップリングを採用した「NPRJ」をはじめ、ジンギスカンやプルコギなど、 多彩なメニューに対応できるマルチ万能機種「KHS」をラインアップ。 また、左右の温度調節が可能なシーズヒーター/ステーキワゴン「PWG-750/900」や IH/マルチワゴン「PWD-22/55」なども取り扱っております。 【特長】 ■ダクト工事不要 ■テーブルレイアウトも自由自在 ■シンプルデザイン ■シートキーコントロール(NPRJ/KHS) ■スリムコントロール(NPRJ/KHS) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
エアーカーテン方式で完全無煙！電気式のロースター
電気式スーパー無煙・消臭ロースターは、エアーカーテン方式で完全無煙 を実現する焼肉調理向けのロースターです。 内蔵ファンでグングン吸煙。光熱費はガス燃料より大幅に安価になります。 またモツ鍋・ホルモン・しゃぶしゃぶなど鍋調理も可能です。 【特長】 ■お掃除はとても簡単 ■排煙ダクト工事不要 ■ガス工事不要 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
こんなサイズが欲しかった！コンパクトサイズのロースター、時流を捉えたニーズにお応えします
『小虎シリーズ』は、コンパクトなサイズと熱くなりにくい本体構造、 小さなスペースに設置することができる卓上ガスロースターです。 お一人でのお客様にもムダ無く対応ができます。 また、熱量が小さく排気カロリーも少ないなど、ランニングコストを 大幅に削減可能です。 【特長】 ■コンパクトなサイズ ■熱くなりにくい本体構造 ■清掃・管理が簡単 ■熱量が小さく排気カロリーも少ない ■選べる点火方式 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
コックを開いて片手で「ぱっちん」！マッチ点火式では困難だった片手操作を実現
『小虎 ぱっちん』は、圧電点火装置付き卓上ガスロースターです。 マッチ点火式では困難だった片手操作を実現。オペレーション効率が 大幅に改善します。 焼面サイズ215×155mmで使用目安2～1名様の「BT-5SR」と、焼面サイズ 260×170mmで使用目安4～3名様の「BT-6SR」をご用意しております。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【ラインアップ】 ■小虎 ぱっちん「BT-5SR」 ・本体サイズ：261（309）×171×105（H） ・焼面サイズ：215×155mm ■小虎 ぱっちん（中）「BT-6SR」 ・本体サイズ：309（357）×186×105（H） ・焼面サイズ：260×170mm ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
大勢で囲めるワイドタイプや、スタイリッシュなお店作りに適したスタンドタイプをご用意！
『ダントツ』は、煙が極少の焼肉ロースターです。 熱源はプロ料理人が使用する遠火の強火で、素材の旨さを トコトン引き出します。 下引き排気ではないのでテーブルの移動は自在に変えることが可能。 焼いた時に出る油脂分は熱源に当たることなく水受け皿に落下するため、 煙は極少となっています。 【特長】 ■下引きダクトではないので、初期投資が大幅にダウン ■レイアウト変更も簡単 ■上引きダクトを設置すれば使用中は常に換気 ■用途に合わせて選べるラインアップ ■特注品を承っている ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【小型シリーズも登場！】独自の焙煎技術で「おいしさ」と「時間短縮」を追及！2種類の熱源を使用した焙煎技術で素材を強力焙煎！
全長1,100mm 全幅1,220mm 前高1,646mm のミニシリーズが登場！ 『ROASTER K』は、セラミックコーティングガスヒーター＋ガス幅遮熱式ヒーターの2種類の熱源を使用した独自の焙煎技術を駆使し、 素材を強力に焙煎、お客様の使いやすさを追求した設計の新型ロースターです。 【特徴】 ■2種類の熱源を使用した独自の焙煎技術 ■掃除やメンテナンスが簡単な設計 ■組み合わせ多彩なラインアップ ※詳細の仕様はPDFのダウンロードをお願いします。
排煙ダクト設備不要！水冷式のパイプ網で煙がでないので、商業施設のテナント出店も可能！
◎水冷式パイプ網で温度の上がり過ぎを抑制 両側のタンクからパイプへ水が自然対流することで、網の温度を150℃以下に保ちます。 ◎煙が出ないので、においがつかない パイプ網は弓なり形状になっており、油は真ん中の水槽に落ちる構造になっているので、直接熱源に触れない ため、煙が出ません。においの元となる油煙の発生を抑えにおい移りを軽減できます。 ◎焦げないので美味しく焼ける 焼き網が高温にならず、遠赤外線で焼き上げるので、焦げつかず、肉がくっつきません。 ◎炭火焼きの遠赤外線効果 遠赤外線効果の高い炭火で、ムラなく均一に焼き上げます。 どんな食材でもふっくらジューシーに仕上がります。 ◎余分な脂が落ちヘルシーに お肉を焼いた時の余分な油脂はすべて中央の油受けに落ちるため、体内への脂の吸収を大幅カット
焼く食文化を多くのお客様にお届けしてきた、シンポのロングセラー製品！
『Wシリーズ』は、当社ロングセラー製品のダクトタイプの無煙ロースターです。 熱効率が良く、ガス消費量、空調負担を抑えた省エネタイプの「SRW」と ガス器具の使えない高層ビルや地下のお店に適した「SERW」をラインアップ。 また、煙の出ない角型無煙ロースター「SP2W(大型)/SP4W(中型)」も 取り扱っております。 【SRW 特長】 ■省エネタイプ ■部品点数も少なく、お手入れもさらに簡単 ■スリムコントロール ■大開口キャビネット ■鍋料理対応 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
第四の熱源炭素の熱と光で肉を焼きます！煙が発生しないナノカーボンロースター
これまでの焼肉業界の常識では、肉を焼けば「煙」が出て当たりでした。 そして、発生した「煙」をどのように処理するかに苦心し、強力な換気扇や ダクトによって煙を屋外に排出させる方法やフィルターや電気触媒によって 煙を浄化させる方法を採用し、煩わしい煙を処理して参りました。 しかし、いずれの方法においても、発生した煙に対して処理をするという 一時的な解決策にとどまっており、いまだに多くの欠点や制約を抱えています。 私ども株式会社ユー京都は、これまでの焼肉業界の常識を覆すロースターを 世に提供していきたいと考えております。 まず「煙ありき」ではなく、「煙を出させない」という考え方に シフトチェンジし、製品開発を行いました。それによって、多くの欠点を 克服し、大変大げさな言い方かもしれませんが、まさにこれからの焼肉業界の 常識を変えるかもしれません。 それでは、どうして当社のロースターは煙が出ないのでしょうか。 その原理について説明いたします。 ※記事の詳細内容は、PDF資料より閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
