2021年版 コメビジネス・米飯市場の実態と将来展望
矢野経済研究所のコメビジネス・米飯市場に関するマーケットレポートです。
コメビジネス及び米飯関連企業（日配米飯メーカー、加工米飯メーカー）の事業戦略、商品動向、課題・問題点、市場拡大に向けた取り組み等を調査・分析することにより、コメ及び米飯市場の現状と今後の方向性を明らかにする。 ■ポイント ●2025年度のコメビジネス・米飯市場を展望。 ●＜特集＞食品ロス・人手不足で注目される加工米飯の業務用需要の動向 惣菜店・メーカー、外食店、量販店、給食業者など、人手不足やメニューの多様化により需要が高まる業務用ニーズを徹底分析。 ●注目・有力企業による、取組み事例を紹介。 事業展開状況、新商品開発動向、流通体制、販売戦略、事業展開上の課題、今後の事業戦略など。 ●＜前回版との違い＞ ・2025年度のコメビジネス・米飯市場を展望 ・＜特集＞食品ロス・人手不足で注目される加工米飯の業務用需要動向 発刊日：2021/10/29 体裁：A4 / 327頁 価格（税込）：165,000円（本体価格：150,000円）
- 企業：株式会社矢野経済研究所
- 価格：応相談
