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小型機ならではの使いやすさと高品質な揚げ物調理
投入部にキャタピラコンベヤを採用しているので、 竜田揚げ・かき揚げ・天ぷら等の商品も衣がコンベヤに絡まるのを防ぎ、きれいな形に仕上がります。 長年の研究により理想的な揚げ温度を確立し、油温を適正温度で管理。 温度ドロップをなくし、カラリとした揚げ上がりを実現。 【特徴】 ■厚みのある食材もしっかり「挟み揚げる」 ■衣もきれいに揚がるキャタピラコンベヤ ■キャタピラの高さは２段階に調節が可能 ■職人技の温度管理でサクッを実現 ■油槽内の掃除も簡単で、衛生的 ■お客様毎の仕様に合わせたカスタマイズのできるタッチパネル 詳細はお気軽にお問い合わせください。
高い熱効率を実現！作業環境にも配慮した省エネタイプの燃焼システム
当製品は、滞溜燃焼方式で熱効率を向上し省エネ化するガスフライヤーです。 弓状フライング理論に基づき、揚げ始め・揚げる途中・揚げ終わりの 3箇所の油温を3点制御で管理。 食材を適正温度で揚げることで、サクッとジューシーな美味しい揚げ物が 完成します。 【特長】 ■滞溜燃焼方式で熱効率を向上し省エネ化 ■弓状フライング理論に基づく温度制御 ■搬送・潜行ネットとキャタピラコンベヤで美しい揚げ上がりへ ■フードレスシステムで作業環境を大幅に改善 ■充実した安全装置 ■タッチパネルで簡単操作 ※詳細はお気軽に遅い合わせください
量子水を使用し、魚の味を損なわずに独特の臭みを取り除くことができた事例
岡山県岡山市にある海一様（寿司屋）への導入事例をご紹介します。 『量子水νG7フライヤーZERO』を導入。 その結果、量子水を使用することで、魚の味を損なわずに独特の臭みを 取り除くことができました。 【事例概要】 ■導入先：海一様（岡山県岡山市） ■導入製品：量子水νG7フライヤーZERO ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
エアフライヤーのグローバル市場2022-2031：産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測
Transparency Market Research社の市場調査レポートは、2022年に710.3百万ドルであったグローバルにおけるエアフライヤー市場規模が2031年には14億ドルとなり、予測期間の間に年平均6.8％増加すると展望しています。当レポートでは、エアフライヤーの世界市場を調査対象とし、序論、仮定、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場概要、製品種類別分析（デジタル、手動）、用途別分析（住宅用、商業用）、流通チャネル別分析（オンライン、オフライン）、地域別分析（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、南米）、競合状況などの項目をまとめました。
